讓我們弄清楚樹樁上長的是什麼蘑菇

蘑菇不僅生長在土壤中的菌絲體中，而且還生長在樹樁和樹木上。如今，在森林中，您可以找到大量不同的蘑菇，這些蘑菇被分為可食用和不可食用，並選擇不同的區域作為它們的「居住地」。在大多數情況下，生長在樹樁上的蘑菇屬於真菌類別 - 腐生菌，其營養物質是其他微生物的殘留物。

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樹樁上長的是什麼菇？

眾所周知的蘑菇，俗稱蜂蜜蘑菇，生長在樹樁上。這些是紅色和黃紅色蘑菇。這些蘑菇屬於食用菌範疇，可以炒、煮、醃，不用擔心。蘑菇的菌絲體位於相當古老的針葉樹樁上－這些樹樁是雲杉和松樹。
其他著名蘑菇同樣長在樹樁上的，是平菇。最有利的發展條件是椴樹、楓樹、榆樹和白楊等樹樁創造的。您可以在秋季（九月中旬至十月底）收穫平菇。蘑菇生長在幾十個大「家族」中。平菇可以吃，但只能在蘑菇還小的時候吃。過熟的平菇可能會導致嚴重中毒，因為對人類有毒的微生物開始在其中生長。
成熟的樹樁落葉喬木非常適合虎鋸葉等真菌的活躍生長和繁殖。收穫此類蘑菇的最佳收穫時間是6月中旬至10月底。幼菇味道極佳，可煮食或炒食。
另一種生長在樹樁上的蘑菇是火種真菌。如果年輕的蘑菇不是很硬，那麼可以炒著吃，因為成熟而堅硬的蘑菇會對人體產生危險。

如今，許多園丁在自己的土地上種植蘑菇，人為地創造出最有利於蘑菇生長的條件。在樹樁上種植蘑菇是一個相當有趣的過程，充滿了許多特徵和細微差別。播種、菌絲體和結果所需的所有材料均直接在園地本身而不是在森林中進行。

為了給自己創造必要的條件，最好是利用樹樁年輕的落葉樹，其直徑範圍為25至70公分。主要條件是樹樁必須乾淨，即上面不能生長外來真菌。用真菌材料感染木材的過程可以在一年中的任何時間進行，但最合適的時期是四月至六月。對於創建菌絲體的過程，最好使用菌絲體。

有必要在靠近地面的樹樁下部播種蘑菇。如果您使用高度較高的大麻，則需要播種距離地表4-6公分的部分。

最好進行播種過程九月或十月初，因為正是在這個時期，出現了最有利於菌絲體產生的天氣。為了讓此類蘑菇盡快出現子實體。與平菇一樣，最適合的天氣是白天溫度為12-18°C，而夜間溫度應降至4-8°C。

一個樹樁可以成為菌絲體的良好基礎，菌絲體會定期產生多達 100 個子實體雛形。根據持續的天氣條件，菌絲體的果期可為 30-50 天。在乾燥炎熱的天氣裡，每週至少要給樹樁徹底澆水兩次。

人工種植在樹樁上的蘑菇平均可以在木質基質完全破壞之前長達 6-8 年結果。在將其種植在給定的樹樁上後的第二年和第三年可以觀察到菌絲生產力的最高水平。值得注意的是，除了持續良好的蘑菇收成之外，你還可以實現對樹樁的逐步破壞，最終無需將其連根拔起。

許多專家建議在花園中使用落葉樹的樹樁以這種方式種植蘑菇。您將不僅能夠收到豐收，並在整個夏季期間，還可以獲得在環保條件下生長的蘑菇，並具有營養和藥用特性。

在自然界中，有許多蘑菇不是生長在土壤中，而是生長在樹樁上。這是少數以其優良的口味和有益特性而聞名的物種。這樣的蘑菇可以在自己的地區人工種植。

關於在樹樁上種植平菇的教育影片：