食用和不可食用的蘑菇，或如何在該國種植蘑菇
香菇屬於傘菌科的層狀菇。它們野生生長在森林、草地、草原甚至沙漠。
內容：
雙孢蘑菇的整體思路
這些蘑菇有兩百多種，其中有有毒的，也有不能食用的。這些包括：
- 加州香菇
- 香菇發黃
- 鱗狀香菇
- 石炭酸菇
人們食用以下種類的蘑菇：
- 大孢子
- 花園
- 雙孢子的
- 白色的
- 場地
- 雙環
二孢子和二環香菇是工業化種植的。為了種植這些蘑菇，必須遵守許多特殊條件。夏天如何在您的別墅種植蘑菇並為您的家人提供美味且安全的蘑菇？
雙孢蘑菇共有三種品種：
- 奶油味的
- 棕色的
- 白色的
奶油香菇 在野外 沒有被發現，它們只能在人工條件下生長。
這些蘑菇的菌蓋直徑為2～8厘米，菌柄粗，高可達8～10厘米，菌柄上常殘留有圍繞菌柄的衣領殘跡。盤子是柔和的粉紅色或淺棕色。
選擇雙孢蘑菇進行栽培是因為它的菌絲體在人造基質上紮根效果最好，並且能產生良好的子實體產量。另外，該品種口感極佳，絕對安全。蘑菇種植的歷史早已為人所知；在法國，其歷史可以追溯到幾個世紀前。透過正確種植香菇，每平方公尺的產量可達10-12公斤以上。米。
在俄羅斯，傳統上人們偏好從野外採集的蘑菇，但在農場種植蘑菇的嘗試直到 18 世紀末和 19 世紀初才開始。
種植蘑菇的一個重要點是獲得無菌菌絲體。對於工業生產，它是在實驗室條件下獲得的，但是在該國哪裡可以獲得用於種植蘑菇的菌絲體？
香菇菌絲體
要在夏季小屋中種植蘑菇，您首先需要種植材料 - 菌絲體或菌絲體。
獲得蘑菇菌絲體最簡單的方法 生長在開闊的土地上 ——這是為了找到它們生長最密集的地方。大多數情況下，它們定居在施肥良好的土壤上。秋天，有必要從這個地方除去一層土壤，上面的菌絲線將清晰可見。
一層的最佳尺寸為 40 厘米 x 40 厘米，厚度最多為 20 厘米。您可以將移除的層保存在地窖或鄉間別墅的閣樓中，直到春天到來。重要的是保持溫度足夠低並且不允許過多的水分。收穫野生菌絲體是獲得種植材料最簡單、最有效的方法。所有其他方法都是相當勞力密集的，需要特殊的場所或溫室和一定的技能。您也可以在專門商店購買現成的種植材料。
現場利用菌絲體培育蘑菇
要種植蘑菇床，您需要肥料。如果可以的話，最好準備馬糞，但牛糞也可以。
對於種植蘑菇的床，請混合以下成分：
- 糞肥，250公斤
- 石膏，5公斤
- 石灰（粉筆），5 公斤
- 尿素，1公斤
- 稻草，5公斤
如果無法使用 穀物秸稈，可以使用玉米頂部或乾樹葉。將所得混合物鋪成 20 公分厚的層，並放置兩週使其成熟。每三到四天一次，將澆注層仔細混合並疏鬆。
在種植菌絲體之前，將土壤充分濕潤。種植以棋盤圖案進行，將頂層提起 3 厘米厚，將準備好的帶有菌絲體的土壤放在那裡，並在頂部覆蓋凸起的土壤。應在其中打一個手指粗的孔，以便空氣和濕氣進入。孔之間的距離保持在 20 - 25 公分。
兩週後，菌絲體應該生根，這可以透過種植區域土壤層下的白色塗層來證明。如果菌絲生長較弱，則應將床鋪平整。保濕。使用手動噴霧器進行加濕。
再過14天，表面就會出現一層白色的塗層，撒上一層鬆散的優質園土。第一個子實體應該會在三到四天內出現。要使用購買的菌絲體為別墅種植蘑菇，請按照說明進行操作或使用野生菌絲體的方法。
香菇在陰涼處結果最好。因此，建議在有植物或建築物遮蔭的地方為它們安排床。
總體而言，就本賽季而言， 你可以收穫多種農作物 香菇。如果無法購買現成的菌絲體或準備野生菌絲體，那麼您可以嘗試以最簡單的方式種植蘑菇。
在該國種植蘑菇的簡單方法
初夏時 試著找一個適合蘑菇在自然環境中生長的地方。收集最成熟的蘑菇，不要切割它們，而是將它們從地面擰出來，以便在莖上保留一點菌絲體和土壤。
場地上挖20～30公分深的溝，填入與稻草混合的糞便。在上面撒上一層 5-6 厘米的森林或花園土壤。潤濕所有東西。用刀切碎收集的蘑菇並將其放在準備好的表面上。用三厘米厚的土壤覆蓋所有東西。四個星期後，第一批蘑菇就會出現。有時你可以留下一些蘑菇，並按照剛種植時的方式處理它們。
許多野生蘑菇都可以用同樣的方法種植。
如今，您可以毫無問題地以非常實惠的價格購買出售的新鮮蘑菇，但它們是在該國親手種植的，它們更美味，最重要的是更安全。
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評論
種植蘑菇並不是一件簡單的事。它們也受到真菌、蚊蟲和各種腐爛的影響。
要知道，種植香菇並不是那麼困難，不需要任何特別的照顧。我們需要肥料，多虧了它我們才有如此好的收成。他們甚至試圖賣掉它。如果您按照說明進行操作，您就會成功。
我對蘑菇很警戒。我什至都不去森林裡採集，因為除了雞油菌和紅菇，我還怕混淆別人）所以我可能不會嘗試種植它們，我會去超市買一包蘑菇。
我在別墅裡嘗試了幾次種植蘑菇，但不知何故效果不佳。我認為這都是低品質菌絲體造成的，儘管賣家保證他們的產品非常好。我得嘗試種植野生的。