西蘭花和花椰菜之間的區別以及這些植物有什麼共同點？

高麗菜 - 可以從花園中獲得的最有用的產品之一。透過簡單的內容，我們可以獲得大量的維生素和微量元素。

如今，園丁越來越喜歡 顏色 植物和西蘭花的品種。有些人不區分這兩種類型。西蘭花和花椰菜有什麼區別？讓我們仔細看看植物的特徵。

內容：

1. 植物描述
2. 共同點和不同點
3. 生長條件要求
4. 成分和有益特性
5. 用蔬菜做什麼菜

植物描述

有色 高麗菜 由大量的花序梗組成，看起來像一個雜草叢生的花序。它是一年生植物，生長期長（長達9個月）。成年灌木的高度為60-70公分。頭部的顏色從純白色到奶油色或綠色不等。

生長季節取決於品種、生長條件和氣候。

早熟代表在播種後 2.5 個月就形成了穗狀花序。平均需要4-4.5個月。

綠色花椰菜 - 花椰菜的一個亞型。也適用於一年生作物。相比之下，它具有濃鬱的綠色，有時帶有紫色調。該植物比其同類植物更高（80-90厘米），並且頭部更大。

與家庭中的其他成員相比，花椰菜對氣候條件的要求最高，並且不能容忍溫度計的顯著波動。

綠色花椰菜 它的特點是對土壤具有極大的耐力和樸實無華。

共同點和不同點

雖然這兩種植物都屬於蕓薹科，而且都是一年生作物，但它們有許多差異。

關心

在花園裡種植西蘭花更容易；在北緯地區，它實際上已經取代了它的親戚。 有色 這種蔬菜在不利的天氣條件下會死亡，需要施肥和噴灑。定期澆水足以使西蘭花成功生長。

外貌

西蘭花的莖更大、更高，而且頭部也比它的彩色親戚更大。蔬菜的顏色各不相同。

化合物

捲心菜家族的兩種代表都含有大量有用的物質，但成分略有不同。爭論仍在繼續：哪個更健康？ 顏色 高麗菜還是青花菜？就維生素和微量元素的濃度而言，西蘭花勝出。

生長時間

即使是早熟的彩色品種也比西蘭花需要更長的時間才能成熟。從播種到收穫，通常不超過1-1.5個月。西蘭花的產量是花椰菜的2倍。每個頭的重量至少為600公克。

生長條件要求

如上所述，彩色花卉對生長條件要求較高。該植物很難忍受意外的霜凍和缺乏水分。理想的溫度在16-18°C範圍內。

最重要的參數之一是 土壤。色彩繽紛的蔬菜品種喜歡富含營養的肥沃土壤。否則需要大量施肥。

透過觀察葉子，您可以了解植物是否有問題 - 不應有白斑、黑斑或難聞的氣味。

她也喜歡充足的陽光。因此，該植物應種植在開闊的地方，而不是陰涼的地方。

綠色花椰菜 15-25°C 的溫度感覺良好。生長在不同的土壤上。也不喜歡霜凍。然而，它能很好地承受溫度波動。不施肥料。

主人只需要記住澆水即可。最主要的是不要錯過時機並及時砍掉頭部。過熟的西蘭花會開花脫落，不適合食用。

成分和有益特性

西蘭花和花椰菜的好處已被科學證明，含有大量人體必需的物質。這些產品經常被用來餵養嬰兒並不是沒有原因的。

不同類型的這種蔬菜比柑橘類水果含有更多的維生素 C。 100克含有每日所需的抗壞血酸。

蔬菜還富含什麼：

• 蛋白質。 高麗菜 – 有價值蛋白質的極佳來源。
• 維生素。本產品除抗壞血酸外，還含有大量的B群維生素。
• 纖維素。該物質對腸道功能有益並改善消化。
• 黑芥子苷。防止腫瘤細胞的形成。

蔬菜也含有微量和大量元素：硒、鎂、鐵、磷、鉀。食用對神經失調、心臟和血管疾病、骨骼和肝臟疾病有益。

不同類型的「好處」集中程度並不相同。雖然 花椰菜 – 一種異常健康的產品；西蘭花在許多方面都超越了它。

用蔬菜做什麼菜

捲心菜是一種美味的膳食產品。蔬菜一直是飲食的基礎。西蘭花和花椰菜用於許多菜餚中；食譜多種多樣且簡單。不像 白菜，這些物種不生吃。

如何準備蔬菜：

• 在平底鍋或大鍋中燉煮。非常適合肉類。
• 對於年幼的孩子來說，蔬菜會被蒸熟並在攪拌機中磨碎。
• 他們用馬鈴薯、胡蘿蔔、西葫蘆和洋蔥燉菜。
• 他們做健康、營養的湯。
• 準備蔬菜砂鍋。
• 與其他蔬菜一起罐裝。
• 煮幾分鐘，然後用雞蛋或麵包屑煎炸。
• 烤。

哪個更好吃？ 綠色花椰菜 還是花椰菜？這個問題很難給出明確的答案，因為這是一個品味問題。花椰菜更嫩，西蘭花的味道更鮮亮、更明顯。

高麗菜品種有相同點，也有不同點。他們因屬於同一家族、相似的外表和屬性而團結在一起。

花椰菜和西蘭花各有特色和口味。無論您喜歡哪種品種，您都將獲得健康的飲食產品。

讓我們觀看有關捲心菜最佳品種的影片：