平菇的種植,如何選擇平菇種植的房間

平菇

大城市附近的生態狀況並不總是有利於採集森林蘑菇。在大型企業工業排放的情況下,在高速公路附近,即使是食用蘑菇也會累積大量毒素,從而產生毒害。在這種情況下,食用栽培的蘑菇要安全得多。最常用於這些目的 生長 菇,平菇。

除了個人需求外,還可以組織小規模平菇生產以出售給民眾。如果事實證明種植平菇有利可圖,那麼隨著時間的推移,它們就可以進行工業規模種植。仍然需要找出這些蘑菇的優點,以及如何選擇種植平菇的房間。

內容:

平菇,描述,好處

自然界中生長著幾種平菇,它們屬於平菇科的平菇屬。幾乎所有的平菇都生活在衰弱的落葉樹或其枯死的樹上。在自然界中,平菇在五月到十月期間產生子實體。這種蘑菇能很好地耐受低溫,因此在九月或十月收穫最多。

對於人工條件下的栽培,最常使用平菇。平菇的子實體相當大。帽子的形狀通常類似耳朵。菌蓋大小為5~15厘米,以幼子實體為佳,菌蓋尺寸可達7厘米,成年子實體菌蓋呈漏斗狀。

平菇種植

帽子的顏色從淺灰色到深灰色,帶有紫色調。腿是白色的,彎曲的,通常有一個共同的底座。有時在這樣的基部上可以形成多達30個子實體。蘑菇越老,莖就越硬;在製備平菇時,這些莖會被去除。

平菇的營養價值值得關注,因為平菇的蛋白質含​​量很高,高達25%。就必需胺基酸的數量和含量而言,平菇僅次於豌豆和大豆。子實體經過熱處理後,這種真菌的蛋白質被人體吸收了70%,這與黑麥粉製成的麵包中蛋白質的吸收相當。

平菇是維生素、礦物質、他汀類藥物和其他有益化合物的來源。要全年集中種植平菇,您需要:

  • 合適的處所
  • 基質
  • 菌絲體
  • 袋子或其他容器
  • 輔助設備

如何自己選擇和安排種植平菇的房間還有待弄清楚。

平菇的房間

當有一個房間可以為菌絲體的發育和子實體的形成創造特殊條件時,平菇生長的整個過程就可以開始。平菇的房間可以位於地下,也可以位於地面。車庫和地下室適合小規模生產。舊農場的機庫和場地適合工業化種植。

考慮到平菇能夠強烈破壞任何木材,建議所選建築物或其部分的牆壁和地板不是由天然木材製成。

如果無法選擇磚塊或混凝土結構,則木牆可以覆蓋絕緣板、光滑石板,木地板可以鋪設瓷磚或填充混凝土。作為最後的手段,地板上鋪滿了沙子。然而,在這種情況下,沙子將是最糟糕的選擇。

重要的!在場所內用於 生長 平菇必須能夠保持一定的濕度和溫度。該房間還需要一個通風系統。平菇生產室的一個重要特徵是其高度。

不宜選擇層高低於2m的建築,高度最好在3-3.5m,蘑菇種植室的強制性要求是不得有人居住。建議不要在生活區與蘑菇產品生產部分相連的地方種植平菇。

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所需平方數米是由未來生產規模決定的。近似計算如下:每50公斤基材需要1平方公尺。米的面積。

平菇種植室的特點

通風和照明

通風系統的設計必須使房間內的空氣不斷更新,因此需要送風和排風。平菇需要持續供應新鮮空氣。

雖然 不需要明亮的陽光,但仍需在房間內佈置日光燈照明,以每20平方公尺一盞亮度90勒克斯的比例。米。每天的日照時間應在10至12小時之間。

溫度和濕度

為了將最佳室溫維持在+11+16度,任何熱源都適合:

  • 氣體
  • 煤炭爐

目前,稱為“bubofani”的長燃燒爐很受歡迎。這些鍋爐包含主燃燒室和輔助燃燒室,工匠在家用氣瓶中建造此類爐灶。

種植平菇

房間必須配備供水系統。使用特殊的霧化裝置,室內濕度最好保持在 90%。對採伐場地的另一項要求 平菇 指消毒。

房間的所有部分都應該很容易消毒。根據場地的所有要求,可以得出結論,在組織平菇生產的第一階段,需要一些材料成本來購買必要的設備。

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