平菇的種植，如何選擇平菇種植的房間

大城市附近的生態狀況並不總是有利於採集森林蘑菇。在大型企業工業排放的情況下，在高速公路附近，即使是食用蘑菇也會累積大量毒素，從而產生毒害。在這種情況下，食用栽培的蘑菇要安全得多。最常用於這些目的生長菇，平菇。

除了個人需求外，還可以組織小規模平菇生產以出售給民眾。如果事實證明種植平菇有利可圖，那麼隨著時間的推移，它們就可以進行工業規模種植。仍然需要找出這些蘑菇的優點，以及如何選擇種植平菇的房間。

內容：

平菇，描述，好處

自然界中生長著幾種平菇，它們屬於平菇科的平菇屬。幾乎所有的平菇都生活在衰弱的落葉樹或其枯死的樹上。在自然界中，平菇在五月到十月期間產生子實體。這種蘑菇能很好地耐受低溫，因此在九月或十月收穫最多。

對於人工條件下的栽培，最常使用平菇。平菇的子實體相當大。帽子的形狀通常類似耳朵。菌蓋大小為5～15厘米，以幼子實體為佳，菌蓋尺寸可達7厘米，成年子實體菌蓋呈漏斗狀。

帽子的顏色從淺灰色到深灰色，帶有紫色調。腿是白色的，彎曲的，通常有一個共同的底座。有時在這樣的基部上可以形成多達30個子實體。蘑菇越老，莖就越硬；在製備平菇時，這些莖會被去除。

平菇的營養價值值得關注，因為平菇的蛋白質含量很高，高達25%。就必需胺基酸的數量和含量而言，平菇僅次於豌豆和大豆。子實體經過熱處理後，這種真菌的蛋白質被人體吸收了70%，這與黑麥粉製成的麵包中蛋白質的吸收相當。

菇平菇是維生素、礦物質、他汀類藥物和其他有益化合物的來源。要全年集中種植平菇，您需要：

如何自己選擇和安排種植平菇的房間還有待弄清楚。

當有一個房間可以為菌絲體的發育和子實體的形成創造特殊條件時，平菇生長的整個過程就可以開始。平菇的房間可以位於地下，也可以位於地面。車庫和地下室適合小規模生產。舊農場的機庫和場地適合工業化種植。

考慮到平菇能夠強烈破壞任何木材，建議所選建築物或其部分的牆壁和地板不是由天然木材製成。

如果無法選擇磚塊或混凝土結構，則木牆可以覆蓋絕緣板、光滑石板，木地板可以鋪設瓷磚或填充混凝土。作為最後的手段，地板上鋪滿了沙子。然而，在這種情況下，沙子將是最糟糕的選擇。

重要的！在場所內用於生長平菇必須能夠保持一定的濕度和溫度。該房間還需要一個通風系統。平菇生產室的一個重要特徵是其高度。

不宜選擇層高低於2m的建築，高度最好在3-3.5m，蘑菇種植室的強制性要求是不得有人居住。建議不要在生活區與蘑菇產品生產部分相連的地方種植平菇。

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所需平方數米是由未來生產規模決定的。近似計算如下：每50公斤基材需要1平方公尺。米的面積。

通風系統的設計必須使房間內的空氣不斷更新，因此需要送風和排風。平菇需要持續供應新鮮空氣。

雖然菇不需要明亮的陽光，但仍需在房間內佈置日光燈照明，以每20平方公尺一盞亮度90勒克斯的比例。米。每天的日照時間應在10至12小時之間。

為了將最佳室溫維持在+11+16度，任何熱源都適合：

目前，稱為“bubofani”的長燃燒爐很受歡迎。這些鍋爐包含主燃燒室和輔助燃燒室，工匠在家用氣瓶中建造此類爐灶。

房間必須配備供水系統。使用特殊的霧化裝置，室內濕度最好保持在 90%。對採伐場地的另一項要求平菇指消毒。

房間的所有部分都應該很容易消毒。根據場地的所有要求，可以得出結論，在組織平菇生產的第一階段，需要一些材料成本來購買必要的設備。