苦莓可以做什麼，果醬，adjika，葡萄酒，利口酒的食譜

苦莓生長在花園中；它最初是作為觀賞植物種植的；現在它被歸類為水果和漿果植物。

苦莓又稱苦莓、苦莓。已經確定該植物的果實具有獨特的特性。

讓我們看看可以用苦莓製備哪些健康的東西，而無需花費大量時間。我們還將了解可以用漿果製作哪些美味的菜餚。

內容：

• 苦莓，描述，有益特性
• 你可以用苦莓做什麼菜？
• 用冷凍苦莓煮什麼
• 糖中苦莓並加糖成泥
• 利口酒、葡萄酒和利口酒的配方
• 來自苦莓的Adjika
• 野莓漿果對於哪些人是禁忌的？

苦莓描述、有益特性

根據樹冠形成的具體情況，苦莓是一種灌木或小樹；其果實相當大。

它的故鄉是北美；19世紀末被帶到歐洲國家。不久前，它的果實開始用於烹飪。

漿果呈黑色，外皮呈藍色，形狀像球。裡面含有多汁的果肉，酸甜可口。水果可以新鮮、乾燥或冷凍使用。

照顧灌木不需要特殊的農業技術；該植物很容易忍受霜凍。

由於其組成成分，有許多有用的特性。

包括：

• β-胡蘿蔔素;
• 硼和鉬；
• 維生素、B 群（B1、B6、B2）、K、P、E 和抗壞血酸；
• 氟和銅；
• 蔗糖和果糖；
• 葡萄糖和單寧；
• 錳和鐵；
• 果膠。

在替代醫學中，葉子和果實用於治療以下病症：

• 高膽固醇;
• 高血壓，低血壓；
• 免疫力低下；
• 肝衰竭;
• 清除體內重金屬和放射性物質；
• 腸道疾病；
• 膽囊炎。

如果您將該產品用於醫療目的，請諮詢您的醫生，因為有禁忌症。

你可以用苦莓做什麼菜？

您可以用這種魚來準備：

• 果醬和冰沙；
• 果醬和果汁；
• 果凍和果醬；
• 冰沙和果凍；
• 蜜餞和蜜餞；
• 利口酒和葡萄酒。

製作果汁的建議：

• 新鮮水果需要擠出並放入容器中。
• 將榨汁放在一邊，將煮沸的溫水倒在漿果上（每公斤蛋糕一杯水）。
• 讓它靜置三個小時，然後再次擠壓。
• 現在你需要將鮮榨果汁和湯劑混合。
• 用粗棉布過濾飲料並加熱至八十五度。

您可以為冬天製作美味的果醬。由於維生素含量高，它有助於治療感冒並增強免疫系統。

原料：

• 公斤羅文；
• 蘋果汁三百公克；
• 1.5公斤砂糖。

烹調方法：

• 將水果洗淨並去皮，然後放入沸水中汆燙五分鐘。糖漿是單獨製備的。
• 現在將水瀝乾，將漿果倒入裝有糖漿的容器中，煮沸五分鐘。從火上移開並浸泡一天。
• 指定時間後，再次煮果醬直至完全煮熟；漿果應沉入容器底部。
• 將果醬倒入乾淨乾燥的半公升罐中，並用普通蓋子蓋上。

您也可以不使用醋來製作良好的醃料。

填充材料：

• 幾片肉桂和丁香；
• 公升水；
• 4顆五香豌豆；
• 670克糖。

將所有成分混合並著火，將產品煮沸。

將混合的蘋果和羅文漿果放入罐子中，並裝滿準備好的餡料。醃料需要保存六個小時，然後在火上巴氏消毒十五分鐘（溫度九十度）並捲起來。

其實菜色很多，每個家庭主婦都可以選擇自己家人喜歡的，或是想出獨家食譜。

用冷凍食品煮什麼

冷凍苦莓非常適合搭配乳製品，尤其是優格、克菲爾和乾酪。這裡有一些美味的食譜。

配方一：冰淇淋或水果和莓果冰淇淋

原料：

• 一杯糖；
• 檸檬 – 2 塊；
• 草莓800克；
• 羅文300克；
• 一個橘子；
• 略少於半杯水。

烹飪原理：

• 將檸檬和柳橙去皮，擠出果汁。不需要丟掉果皮；可以使用細齒刨絲器將其磨碎。
• 在攪拌機中研磨草莓和羅文漿果。
• 將糖、皮碎、水倒入淺容器中，小火煮。將混合物煮沸不超過 5 分鐘。
• 冰糕現在應該已經充分冷卻了。將檸檬汁、柳橙汁、草莓和花楸糖漿添加到最終的混合物中。充分混合。
• 將漿果倒入模具中並放入冰箱中冷凍。冰淇淋將在六到七小時內完全準備好食用。

這種冰淇淋非常美味且熱量低，因為它不含雞蛋或牛奶。

冬天和夏天都可以煮。冬天，草莓可以換成其他莓果。

食譜 2：冰沙

除了冰淇淋，你還可以製作美味的莓果雞尾酒——冰沙。

原料：

• 柳橙汁;
• 優格;
• 糖;
• 冷凍羅文。

最好用天然酸奶，可以自己做。

將 200 克優格、九顆羅文莓、三湯匙柳橙汁和糖倒入容器中。

雞尾酒已準備好，裝在透明容器中，並放上一片檸檬或薄荷葉，放在桌上。

食譜三：優格蛋糕

你會需要：

• 易碎餅乾 – 250 克；
• 奶油——250克；
• 苦莓 – 300 公克；
• 明膠 – 15 克；
• 一小撮肉桂；
• 加糖調味；
• 奶油——600克；
• 酸奶——150克。

烹飪原理：

• 在攪拌機中，您需要攪拌黃油和餅乾（在此之前，您需要用手揉捏餅乾並融化黃油）。所得物質應倒入模具中並放入冰箱。
• 另外，取羅文莓，加入糖、肉桂、明膠，放在火上加熱。然後將混合物冷卻。
• 現在正在準備奶油。為此，將酸奶和奶油徹底攪打。
• 接下來，組裝蛋糕。首先，鋪上餅乾皮，在上面倒上一層果凍漿果，最後塗上奶油。
• 蛋糕放在冰箱裡，早上就可以吃了。

重要的是要記住，這個食譜的熱量非常高，因此超重或正在節食的人需要一點一點地吃。

糖中苦莓，加糖成泥

這裡有一些流行的食譜。

配方一、原料：

• 羅文水果 - 一公斤；
• 砂糖 - 七百到八百克。

烹飪原理：

• 將水果洗淨並晾乾。
• 現在用攪拌機或絞肉機碾碎漿果。
• 將所得果泥與糖混合。事實證明不是煮果醬。
• 然後將其倒入已消毒的罐子中並蓋上蓋子。
• 您可以將果醬存放在地下室或冰箱。

第二個食譜包含：

• 苦莓 – 一公斤半；
• 糖粉或糖－一公斤多一點；
• 檸檬 - 兩片。

烹調方法：

• 檸檬去皮並去除種子。將水果切成片並與糖混合通過絞肉機。苦莓也是磨碎的。
• 然後將兩種果泥混合並放置半小時。
• 注入混合物時，您可以準備罐子和蓋子；可以在蒸氣浴室或烤箱中蒸它們。
• 將盤子倒入準備好的容器中並密封。
• 該產品儲存在冰箱中。如果不打開蓋子也不讓空氣進入，這種果醬可以使用幾個月。
• 您可以嘗試添加其他柑橘類水果或漿果來代替檸檬。

另一種製作苦莓果醬的方法，請觀看影片：

利口酒、葡萄酒和利口酒的配方

獨立配製的酒精飲料含有許多有用的微量元素，而且味道更鮮美。

苦莓可以製成三種飲料：葡萄酒、利口酒和利口酒。以下是一些烹飪選項。

選項 1：澆注

原料：

• 羅文水果 - 一公斤；
• 百分之九十五的酒精－半公升；
• 伏特加－半公升；
• 蜂蜜 - 半公升；
• 糖 - 一杯。

準備：

• 將水果去皮、清洗並晾乾。
• 放入罐子中並撒上糖。將漿果與糖一起磨碎，靜置一小時形成果汁。
• 現在您可以添加酒精、蜂蜜和伏特加。
• 關閉容器並徹底搖勻以混合所有成分。將利口酒放在地下室或陰涼、黑暗的房間 35 天。
• 現在需要用繃帶或紗布過濾飲料，然後倒入準備好的瓶子中。

利口酒將在幾個月內完全準備好。可以立即飲用，但味道會受到影響。

選擇2：利口酒

要準備利口酒，您應該使用在第一次霜凍時收集的苦莓。正是在這個時期，水果變得不那麼酸、更甜。

成分：

• 一公斤苦莓；
• 半公升伏特加；
• 半公升酒精（食品級）；
• 五片丁香；
• 兩百五十毫克水；
• 半公斤糖；
• 香草棒（半根）；
• 橙子和檸檬皮。

烹調方法：

• 如果您無法在霜凍後收集羅文果實，則應將漿果放入冰箱中，然後解凍並搗碎。
• 這將減少澀味並提高利口酒的口感品質。
• 將香草、熱情、解凍的水果和丁香放入容器中，然後加入酒精和伏特加。
• 將利口酒在寒冷的地方浸泡一個月。三十天后，將輸液排出並過濾。
• 另外，透過混合水和糖來煮糖漿。
• 使用前糖漿必須冷卻。
• 將飲料與糖漿混合，再次過濾並裝瓶（建議使用深色瓶子，這樣酒液接​​收的光線較少）。

利口酒應放置三個月，理想的陳釀階段是六個月。現在利口酒已準備好供品嚐。

選擇3：葡萄酒

成分：

• 半公升伏特加。
• 4公斤糖。
• 5公斤羅文。
• 5克肉桂。

工作原理：

• 將漿果分類以找出受損和受傷的水果。然後，用木勺或手將它們充分揉捏，加入肉桂和糖。
• 將準備好的混合物倒入桶中，放置在溫暖的地方並用布覆蓋。
• 酒必須不斷攪拌至發酵。
• 八天后，您需要擠出蛋糕並透過篩子或粗棉布將飲料過濾幾次。
• 將淨化後的果汁倒入容器中，等待其停止發酵。
• 葡萄酒經過最後一次過濾，與伏特加混合並裝瓶。
• 將容器封閉並放置在地窖中。

6個月後，這款酒將最終釀成。味道像利口酒，只是更甜一點。

讓我們觀看有關製作苦莓酒的影片：

[影片:https://youtu.be/flSqE3Y_xFo]

來自苦莓的Adjika

食譜非常簡單，您將需要：

• 七百克羅文果；
• 四頭大蒜；
• 兩個辣椒；
• 一束芹菜或歐芹（你可以使用其他蔬菜）；
• 一百二十五克砂糖；
• 醋六十克；
• 兩大匙鹽；
• 一匙蘇尼利或啤酒花；
• 同一勺肉桂；
• 調味料和糖（可選）。

烹調方法：

• 將大蒜、歐芹、羅文和辣椒放入攪拌機或絞肉機中切碎。
• 加入鹽和其他成分。
• 阿吉卡需要幾天時間做好準備。不需要將菜餚放入冰箱；可以在室溫下烹飪。

吃漿果的禁忌

水果既有有益的特性，也有有害的特性。

如果出現以下情況，則不建議食用苦莓：

• 胃十二指腸炎
• 靜脈曲張
• 心臟缺血
• 血栓性靜脈炎
• 十二指腸潰瘍
• 高凝血率
• 胃潰瘍。

給孩子吃水果時要小心。

在其他情況下，如果適量食用該產品，則不會出現健康問題。

相反，營養健康的漿果會讓身體充滿微量元素和維生素。

因此，苦莓是製作甜點和糖果的理想產品。家庭主婦需要做的就是遵守食譜。