蔬菜作物、植物清單和照片、種植相容性
花園裡沒有蔬菜，夏天的任何季節都是不完整的。這都是因為這些植物是大多數人飲食的基礎。世界上大約有 1,200 種蔬菜作物代表，其中 700 種被認為是最受歡迎的。哪些蔬菜可以在露天種植，以及如何在花園中混合它們？
內容：
哪些植物被歸類為蔬菜？
蔬菜作物，其中包括許多標本，是夏季居民中最受歡迎的植物區系代表之一。不同的氣候條件和地區有自己的類型。日本種植了 90 多個品種，中國種植了大約 80 個品種，韓國種植了 50 個品種。在我們的緯度地區，40 個品種很常見 蔬菜 農作物有20多種，分佈廣泛。
每種蔬菜都有各自的口味特性、生長和開花時間，以及對外部環境和護理的要求。不同的標本在食品中的使用方式不同：生的、加工的、混合的。
蔬菜作物以一定方式分類，以下是植物和名稱列表：
根源
這些包括：
水果
最大的群體之一，其中包括：
這也包括豆類、豌豆、玉米和蠶豆。
洋蔥
該組包括各種品種和類型 路克:
- 香
- 洋蔥
- 韭蔥
- 鑿
這裡還包括大蒜。
青菜
綠色作物包括：
葉類（十字花科）
此組包括各種類型 高麗菜:
- 高麗菜白
- 紅色的
- 有色
- 北京
- 布魯塞爾
- 苤
辛辣的
辣組包括：
露天種植的受歡迎蔬菜
溫室和露天種植的蔬菜很受歡迎。地面作物直接種植在露天的苗床上。它們比溫室更穩定，能夠更好地承受惡劣的天氣條件和溫度變化。這些植物深受園丁的喜愛，傳統上種植在夏季小屋中。
最常見的蔬菜作物、植物清單和照片。
番茄 – 流行的蔬菜，可以生吃、用作沙拉的配料、罐裝過冬，還可以榨成捲。
黃瓜 - 夏季居民總是將它們儲存在瓶子或桶中過冬。
不同種類的捲心菜都是健康且味道極佳的。最穩定的是高麗菜，但花椰菜的保質期要短得多。
南瓜可以當作餡餅的餡料，可以生保存很久。
胡蘿蔔完美地儲存在地窖中，並能長期保留其有益特性。
甜菜根是羅宋湯和油醋醬的主要成分。
壁球傳統上用於縫合。西葫蘆被冷凍或捲起來。
甜的 胡椒 – lecho 和沙拉的絕佳配料，精美的餐桌裝飾。
豆類可以長期保留其特性。豌豆是豆科植物中受歡迎的成員。
馬鈴薯是飲食中主要的蔬菜之一。
綠化。我們夏季居民中最受歡迎的是歐芹， 蒔蘿 和香菜。它們在冬天很容易乾燥。它們賦予菜餚有趣的味道和香氣。
種植在床上時的植物相容性
在床上種植蔬菜時，可以觀察不同作物代表的正確接近程度。園丁需要知道哪種種植最有利。
蔬菜，按相容性列出的植物列表：
洋蔥
為了獲得最佳收成，洋蔥與番茄、黃瓜、甜菜、蘿蔔、歐芹或生菜一起種植。遠離豌豆的陪伴， 豆子 和葡萄。大蒜也不是最好的鄰居。儘管有許多相似之處，但它們經常相互傳播疾病，並且在根系的營養和水分方面相互競爭。
紅蘿蔔
最合適的鄰居是洋蔥。這些蔬菜互相排斥它們的夥伴害蟲。不過，澆水時需要小心。 蘿蔔 需要更多的水分。這個量會導致洋蔥腐爛。一個不錯的選擇是在附近種植番茄、菠菜、大蒜、蘿蔔、生菜或豌豆。花園裡不合適的伴侶是蒔蘿或歐芹。
馬鈴薯
與許多蔬菜相處。黃瓜、番茄和高麗菜除外。
白菜
適合搭配生菜、香草和芹菜。不要在西紅柿附近種植捲心菜， 草莓 和豆子。
蒜
由於大蒜含有植物殺菌素，它成為許多人的好鄰居。其殺菌特性可預防真菌病。在大蒜、馬鈴薯、胡蘿蔔、草莓、甜菜、番茄的陪伴下， 芹菜， 黃瓜。您不應該在附近種植豆類（黃豆、扁豆）和花生。
番茄
它們與捲心菜、蘿蔔和豆類相互作用良好。馬鈴薯和高大作物的接近將不會成功。
黃瓜
黃瓜種植在洋蔥、豆類、菠菜和大蒜附近。最好不要放在蘿蔔、馬鈴薯、番茄旁邊。
甜菜
最好的鄰居是洋蔥、黃瓜、捲心菜、西葫蘆和生菜。但芥末、玉米和豆類是不好的伴侶。
茄子
與辣椒、洋蔥相容， 豆子。與此同時，茄子不幸地接近 豌豆 和茴香。
蔬菜作物是園丁和夏季居民所熟悉的植物清單、照片和名稱，是烹飪中最受歡迎的作物之一。很難想像不包括蔬菜的飲食。
它們可以在冬天烘烤、蒸煮、燉、炸、冷凍和罐裝。為了讓植物獲得豐收，需要了解植物的種植特性並正確組合。因此，您不僅需要注意食譜，還需要注意種植和護理的基本知識。
有關如何正確規劃苗床以及附近可以種植哪些蔬菜作物的有用資訊 - 影片中：
評論
我們經常在洋蔥床的末端種植大蒜。這就是它在這裡生長不好的原因。純粹憑直覺，去年春天我把茄子和辣椒種在同一個床上，收成確實比去年分開床的時候要多。
誰能想到鄰裡如此重要，影響收成。我之前就種過它，並沒有多想；我只是根據不同區域的可用空間和照明情況進行指導。我一定會遵循這些建議，希望很快就會有豐收。
例如，根據我的經驗，有些植物幾乎與任何鄰居都相處不好。而且在輪作方面，它們的用處並不大，去年種植玉米的地區幾乎沒有長得好的作物。