秋天的花園裡有哪些漿果，何時採摘它們以及如何正確地準備它們過冬

花園 莓果我們的身體需要這種在秋季成熟的植物來支持免疫系統，以對抗感冒、在淡季惡化的慢性疾病和秋季憂鬱症。強化飲料、果醬和蜜餞 沙棘 和莢蓮屬植物，羅文浸泡液和 玫瑰果 將幫助您的身體儲備整個冬天所需的維生素。

內容：

1. 秋季莓果的好處
2. 秋天的花園裡：有什麼漿果（名稱和圖片）
3. 為冬天準備不加糖的漿果
4. 在冰箱裡準備過冬的莓果

秋季莓果的好處

維生素缺乏症（維生素缺乏症）是人體春秋季節特有的一種病症。體力喪失、快速疲勞、即使長時間睡眠也無法恢復體力——所有這些都是秋季維生素缺乏的症狀。

這種情況也會影響一個人的高級神經心理活動：慢性疲勞使人無法集中精力履行專業職責
疲勞的人更難克服煩躁

來自秋天的輸液 莓果 使患有慢性病的人受益：增加

• 血壓
• 風濕病
• 貧血
• 神經症
• 腎臟疾病
• 肺結核

秋天 莓果 以殺菌、抗發炎和恢復特性而聞名。甚至一些灌木的葉子也被用來製作藥用酊劑。

秋天的花園裡：有什麼漿果，名稱和圖片

有哪些？ 莓果 在秋天？我們提供了我們緯度地區最有用和最廣泛的秋季物種的一小部分清單。有用的食譜和收集和儲存技巧將幫助每個關心傳統醫學秘密的人。

卡利納

在對抗 ARVI 和感冒方面排名第一。將冷凍莢蓮屬植物汁液擦拭在臉部皮膚上，可以去除老年斑並延緩老化過程。

收集 莢蓮屬植物，從九月開始，到深秋結束。刷子是用修枝剪小心地從灌木叢中剪下來的；它們不是單獨撕下來的。

切下來的串存放在陰涼、乾燥的地方（冰箱、地下室、陽台）；您可以將單個串紮成串，然後將它們掛在陽台的天花板上。在冰箱中，莢蓮屬植物會儲存在鬆散密閉的容器中。

莢蓮屬植物利口酒

擠出果汁並裝滿水，以1:1:1:5的比例添加糖和伏特加。充分混合並在陰涼處放置 5 天。

玫瑰果

水果 玫瑰果 早秋至中秋採收。它們與莖一起採摘，玫瑰果乾燥後將其除去。請勿清洗，只需分類並在烤箱中輕輕搖晃即可乾燥。乾燥完成後，玫瑰果的外皮應該會變得有彈性。

當玫瑰果完全乾燥時，請除去萼片，將果實倒入盒子或袋子中，並置於室溫下以平衡濕度。為了最終儲存，玫瑰果被轉移到密封的玻璃容器中，可以儲存長達三年。

釀造 玫瑰果 壓碎的形式，以便為飲料提供盡可能多的維生素。 100公克乾品含1200毫克抗壞血酸。

玫瑰果中註入了伏特加——這可以讓您保留最大量的抗壞血酸。該酊劑沒有濃鬱的香氣，但添加了蔓越莓、羅文漿果或鬆子，除了其好處外，還獲得了美妙的味道。

沙棘

它具有迷人的明亮橙色，在夏末成熟。這時候徵集就開始了 沙棘 用於煮沸和蜜餞。立秋時節，水果中抗壞血酸的含量最高。植物維生素複合物：A、B1、B3、C - 這足以讓您忘記片劑中的維生素。

沙棘的堅硬果實在九月初成熟，適合烹飪，但不適合製作果醬或沙棘油。它們還需要幾週的時間才能成熟並變軟。

採集時要小心，因為植物的枝條上佈滿了刺，沙棘汁具有腐蝕性，很難從衣服上去除。

沙棘 用小剪刀小心地剪，以免損壞灌木的樹枝。

在民間醫學中，沙棘油用於治療 ARVI、感冒、喉嚨痛、消毒開放性傷口和治癒燒傷。沙棘浸液是針對各種病因的發炎過程的輔助天然療法。

沙棘用於美容：在脫髮過多的情況下，可以用該植物用湯洗頭髮。髮膜和洗髮精可以恢復頭髮的光澤和健康外觀。基於此植物果實的乳霜以其再生特性而聞名。

過敏患者在外用和內服該植物時應謹慎，因為其果實含有大量的生物活性物質 - 胡蘿蔔素，它會引起身體免疫防禦能力較弱的人發生過敏反應。

苦莓

苦莓（苦莓）一種觀賞灌木，結有深藍色、甜酸的果實。

苦莓果實中所含的生物活性物質：

• 果膠，
• 花青素，
• 單寧，
• 撒哈拉，
• 胡蘿蔔素、蘋果酸、
• 維生素（維生素 B 群；P、PP、E）、
• 礦物質（碘）。

低熱量苦莓果實適合患有糖尿病的人，也可用於預防動脈粥狀硬化和癌症。

羅文 普通水果會引起血壓升高，而苦莓水果則建議用於治療高血壓。該植物有助於增強血管、減少膽固醇沉積並促進細胞再生。苦莓可以增強腸道蠕動並刺激胃的功能。

禁忌症：

• 胃酸增加
• 胃炎
• 胃潰瘍
• 低血壓

苦莓在九月成熟，一次性收成。果實是從灌木叢中採摘的，不接觸莖。苦莓 羅文 在室外或室內乾燥，散佈成薄層，漿果的儲存期不超過2年。

乾燥和冷凍

經過熱處理的漿果會失去一些有益的特性。為了保存維生素成分，優先選擇乾燥或冷凍。

糖尿病患者輸液

切碎的苦莓，1 湯匙。湯匙倒入1大匙。沸水，注入並過濾。取酊劑2湯匙。湯匙 3 r.一天內。

苦莓加糖

1公斤水果經過清洗並仔細分類。倒入沸水，煮5分鐘。過篩，將 1 公斤糖倒入所得物質中並混合。將果醬倒入搪瓷碗中，小火加熱至70℃，倒入乾淨的容器中。將果醬罐巴氏消毒 30 分鐘。

羅文

猩紅色的葡萄 山梣 八月底就已經成熟，但只有在十一月第一次霜凍之後才收穫，那時它的味道不再苦澀。小心切割束，以免損壞樹枝。

收穫後，將果實與莖和葉分離。在烤箱中乾燥羅文。溫度不應超過 40° C。您可以在室溫下將它們乾燥，將它們薄薄地撒在紙上。

羅文因其有機酸、單寧、多種維生素、胡蘿蔔素和精油而受到重視。這些水果以其利尿、通便、解痙、利膽和止血的特性而聞名。

孕婦和哺乳期婦女、胃酸過多、胃炎或胃潰瘍的人禁用。老年人應謹慎使用以花楸為原料的果醬、湯劑和糖漿。

羅文湯

該湯劑對於體力下降的人很有用。不建議患有高血壓的人食用，因為花揪不僅能提神，還會升高血壓。

花揪、玫瑰果、小檁的果實各等份，用開水沖泡。將飲料注入一晚。

羅文糖漿

糖漿是通過添加糖製成的。將1公斤新鮮羅文洗淨，放入絞肉機中充分絞碎，榨出汁液，棄去餅。汁中加入400克糖，攪拌均勻，小火煮。當果汁變稠時，將糖漿放在一邊冷卻。建議飲用1大匙。湖每日3次。

果醬

將1公斤精選的花揪用沸水倒入，放在火上，5分鐘後瀝乾水，將花揪用冷水倒入，放置1天。這種操作對於去除漿果中的單寧是必要的。

瀝乾水，加入1.2公斤糖，留一天。將已釋出汁液的漿果用小火煮沸，放在一旁冷卻。再次重複該循環。結果，花揪應該變軟。

小蘗

水果 小蘗 生長在小灌木上。有趣的是，在露天越冬後，它們保留了所有有益的特性和營養，直到春天。

在民間醫學中，伏牛花被稱為傷口癒合和殺菌劑。本產品含有維生素C和E、單寧、花青素和有機酸。

伏牛花長期以來廣泛用於烹飪，生產醬汁、果醬、利口酒和肉類菜餚調味料。

採集時間為深秋，霜降前。 小蘗 在溫度為 50°C 的烤箱中或在新鮮空氣中乾燥，直到果汁不再從水果中滲出。

小蘗果醬

將1公斤小檁洗淨，加水，保存至皮軟化。約10小時後，倒入糖漿（需1.5公斤糖），小火煮。煮沸30分鐘直至軟化，倒入罐子中並捲起。

藍莓

藍莓 味道酸甜，不僅在花園中可見，而且在野外也有發現，其棲息地為落葉林。它對心血管、免疫系統、視覺器官有益。藍莓是一種適合糖尿病患者的低熱量產品。

它具有抗炎、強心和降血壓​​的特性。

新鮮的 藍莓 它們的營養成分很快就會流失，所以最好是新鮮採摘、冷凍或乾燥後食用。藍莓湯用於治療發燒和胃酸增加。

準備時，選擇成熟、有彈性的水果，因為藍莓採摘後不會成熟。

在烤箱中乾燥，裝在盒子或袋子中，保質期為6個月至1年。冷凍在塑膠容器或塑膠袋中。

為冬天準備不加糖的漿果

不使用糖的準備工作非常簡單。我們為那些關注自己身材或患有糖尿病的人提供有用的提示。

蜜餞、果醬

酸蜜餞 莓果：將洗淨並分類的水果倒入沸水中，然後瀝乾水。再重複此過程 2 次。將容器消毒，將蜜餞倒入其中並捲起。

無糖果醬：將洗淨並乾燥的漿果倒入消毒的容器中，定期搖晃罐子使其收縮。將罐子放入裝有沸水的平底鍋中。在烹飪過程中，產品會釋放果汁並收縮；當它收縮時，應將額外的部分添加到罐子中。

將裝滿的容器蓋上蓋子，煮沸1小時並捲起。將果醬罐倒置並留在這個位置，直到完全冷卻。

準備在冰箱裡過冬

任何 莓果 收集時冷凍。太熟或過熟的不適合冷凍。

最佳冷凍溫度為 -18 至 -23 °C。在此溫度下，產品可確保在下一季之前保留其有益特性。

冷凍前準備：分類、清洗並徹底乾燥。冰箱的底部覆蓋著一層塑膠。將產品鋪成薄層，一段時間後，當它們凍結時，將其倒入容器或塑膠袋中並放入冷凍庫。

不要錯過秋天的水果，味道獨特，健康，冷凍後可以為家人提供營養 維他命整個寒冷季節的有用物質。

用乾漿果製成的飲料可以在沒有陽光的早晨為您提供能量，用酸製成的蜜餞和果醬可以為您提供能量。 莢蓮屬植物 沙棘有助於支持身體的防禦能力。

觀看影片並了解如何確定採摘秋季漿果的時間：