在露天種植芝麻菜、條件、播種、推薦品種

不久前，這種毛毛蟲還很常見，只是以野生形式存在。它分佈在歐洲、高加索、印度、亞洲和非洲。該植物有幾個名字。在葡萄牙，毛毛蟲的名字聽起來像芝麻菜，在英國是火箭，在俄羅斯是 gulyavnik 或野芥末，在拉丁語中是 eruca。所有這些名字也指的是當今流行的沙拉文化。芝麻菜.

近幾十年來，該植物開始在開放和封閉的土地上以工業規模種植。毛毛蟲不再被視為雜草。芝麻菜是新型庭園作物中的趨勢。種植芝麻菜在私人土地上也很受歡迎。讓我們試著了解人們如此熱愛這種文化的原因。

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芝麻菜，一般資訊

Eruka sativa 或芝麻菜屬於蕓薹科 Indau 屬。芝麻菜是一種主要的一年生草本植物，高達 60 - 70 公分。芝麻菜有多種類型。它們的葉子形狀和花色不同。有些植物有白色和黃色的花。據信，來自義大利和地中海國家的真正野生芝麻菜具有小、鏤空且有些浮雕的葉子。

而芝麻菜通常生長在工業溫室中，葉子較圓。花序收集在長的鬆散的總狀花序中。花期結束後，就會形成果實－豆莢。莢果長度可達4厘米，莢果內種子排列成兩行。種子形狀多為橢圓形，顏色為褐色、淺褐色，大小可達3毫米。

芝麻菜花和葉子被用作食物。種子用於製備芥末油。由於芥酸含量很高，達到 20% 至 40%，這種油很少以其純淨形式用於食品中。鮮花和樹葉植物通常新鮮添加到沙拉中。值得注意的是，芝麻菜葉子越年輕、越小、越嫩，味道就越可口。芝麻菜葉含有維生素：

芝麻菜中含有的類胡蘿蔔素、玉米黃質和葉黃素對視力很重要，因為它們會影響視網膜的黃斑部區域。它們的使用可以很好地預防白內障和黃斑部病變。葉子和花中還存在以下物質：

值得注意的是，芝麻菜可以作為哺乳期婦女的擠奶劑；此外，它還具有殺菌和消毒作用並刺激消化。科學家注意到該植物對第 2 型糖尿病的病程有有益作用；建議食用它來治療代謝紊亂和體重過重問題。

目前正在研究其影響芝麻菜關於腫瘤學過程。所有這些都使得這種作物非常受歡迎，並開始在個人農場種植，儘管直到上世紀中葉，主要收集野生形式。

種植自己的芝麻菜並不困難。對文化要求不是特別高。小葉子，存放20至50天，其功效最大，味道也最好。因此，每個季節可以播種幾次芝麻菜。這應該在四月到八月期間進行。在冬天，您可以在窗台上播種和種植芝麻菜。

在為這種作物選擇土地時，您需要記住，高酸性土壤不適合它。這種通常樸實無華的作物不會在它們身上生長。在中性土壤或土壤微酸性或鹼性的床上感覺良好。如果土壤呈酸性，則需要添加白堊或石灰來種植芝麻菜。芝麻菜是一種喜光植物，但它也能很好地忍受弱光。

你不應該在光線不足的地方播種芝麻菜；葉子不僅會失去顏色，還會失去味道。該植物可以承受低至-7度的溫度，但是，隨著長時間暴露在低溫下，芝麻菜生長得很差，葉子幾乎不發育。

它的最佳溫度不低於+ 16。芝麻菜對澆水的要求相當高。在乾燥條件下土壤葉子失去了細膩的質感，變得粗糙。在炎熱的夏季，需要額外澆水。您可以用每 10 公升水一湯匙的腐爛毛蕊花溶液給芝麻菜種植一次或兩次。不建議施用氮肥。像所有捲心菜芝麻菜一樣，它會累積硝酸鹽。

第一次露地播種可在四月上旬十天進行。最後一次是在八月的前十天。您可以透過幼苗種植芝麻菜以獲得更早的收穫。3月下旬至4月上旬播種幼苗。如果滿足基本條件，您可以在空地上播種芝麻菜並收穫健康的綠色蔬菜。

播種前，將苗床挖至鐵鍬的深度，並用耙子仔細地耙動，打碎大大小小的塊狀物。床最好是以前生長過以下植物的地方：

準備中土壤製作 10 - 15 毫米的淺凹槽。行距可達15-30厘米，溝渠要充分澆水。播種時種子間距以3公分至10公分為宜。在凹槽上撒上土壤。播種深度不應超過0.5公分。早春播種時最好用Lutrasil等覆蓋材料覆蓋。

一週後就會出現新芽。如果霜凍威脅尚未過去，則僅在白天溫度高於 + 1 度時從花園床上取下薄膜。進一步的護理包括鬆土、除草和澆水。當芝麻菜葉長到十公分時，就可以開始切割了。

撲克。該品種的特徵是成熟早。葉子在第20-25天就適合切割了。高度可達18厘米，略帶芥末味道，令人愉悅。它不僅適合在花園中種植，也適合作為盆栽作物。生產率可達每平方公尺1.3公斤。
洛可可。此品種早熟，葉寬，豐產。第25天即可收穫。一平方公尺最多可去除 1.5 公斤的重量。米。
塔甘斯卡婭。早熟、抗寒品種，葉子狹窄且剪裁嚴重。技術成熟度發生在第 25 天。生產率可達每平方公尺1.2公斤。米。
Solitaire. 此品種可作為兩年生品種種植。春天，維生素的最早收穫綠化。生產率高達每平方公尺1.6公斤。米。

收穫芝麻菜葉時，重要的是要記住，新鮮時它們在冰箱中的保存時間不超過一周。

影片中種植芝麻菜：