芹菜、種植、照顧、收穫、好處、食譜

芹菜的好處早已被無條件證明。乾芹菜被用作一些菜餚的組成部分或它們的主要成分，即使在窗台上種植它並不難。

內容：

• 乾芹菜，它看起來像什麼，描述和照片
• 種植和護理
• 病蟲害及其防治方法
• 葉柄芹菜：收穫與儲存規則
• 葉柄芹菜有什麼好處，有益特性
• 漂白葉柄
• 葉柄芹菜的吃法
• 如何在家種植葉柄芹菜

乾芹菜，它看起來像什麼，描述和照片

顧名思義，該物種的主要部分是莖。從外觀上看，它與其他物種的不同之處在於其長而多汁的葉柄，並且沒有明顯的塊莖。

栽培第一年形成的葉柄可食用。如果收穫較晚，莖中會形成硬纖維，使其不適合食用。

第二年，植物會長出花梗。在這種情況下，品種的異花授粉會隨著後代的品種特徵的喪失而發生。為了防止這種情況，建議在第二年將床分開足夠大的距離。

莖不僅用於烹飪，還用於美容甚至醫學。後者是由於化學成分豐富、有用元素種類繁多。

種植和護理

建議在空地上種植幼苗。這是因為許多種子需要高溫才能發芽。在這種情況下，重要的是幼苗在種植時已形成四到五片葉子，並且莖的總高度至少為 15 公分。

最好的東西 芹菜生長 在疏鬆肥沃的基質上，具有適度的濕度和微酸性反應。

為了讓幼苗紮根並獲得豐收，在種植前徹底準備場地非常重要：

• 所選區域應光線充足，但防風；
• 在地塊附近放置合適的鄰居 - 生菜、番茄、豆類、白菜；
• 秋天，挖掘該區域，用腐殖質給土壤施肥；
• 準備30公分深的犁溝，犁溝之間的距離為40公分。

種植的植物也需要護理，這取決於收穫的品質。

主要注意事項包括：

• 直接種植前，必須在溝內撒施礦物肥料；
• 定植一個月後，以每1平方公尺1湯匙尿素的比例用尿素處理土壤。米；
• 透過有系統地給幼苗澆水來防止土壤乾燥非常重要；
• 澆水後，重要的是不要忘記鬆土；
• 當葉柄高度達到30公分時，需要小心地將它們紮成束，並用厚厚的深色紙包裹起來。這是美白所必需的。

如果您遵循簡單的規則，您就可以獲得環保健康的產品。所需要的只是一點時間和努力。

讓我們觀看一個有關種植芹菜的有用影片：

病蟲害及其防治方法

與其他作物一樣，芹菜也遭受害蟲侵襲。

最危險和最常見的包括：

• 豆蚜是該物種所有昆蟲中最大的，它很危險，因為每一代的生長週期只有短短兩週。
• 羅宋湯蠅 - 五月底孵化，通常從豬草上飛來，在葉子的皮下產卵。受影響的植物可以透過形成小塊狀斑點來注意到。孵化出來的幼蟲逐漸吃掉葉子，形成長長的棕色線條。結果，產量下降，存活下來的葉柄變得苦澀；
• 胡蘿蔔木蝨 - 常見於該國西北部地區。在針葉樹上過冬，然後飛到其他作物上。木蝨從葉子中吸取汁液後，它們開始變形，生長受到抑制；
• 胡蘿蔔蠅 - 在土壤中越冬後，在春天飛出，並在第一片真葉形成時在植物下產白色卵。孵化的幼蟲穿透根部並對其造成損害，並向莖移動。可及時除草、鬆土、施肥來護苗。

除了昆蟲之外，疾病也會造成許多危害。

最危險的是：

• 白粉病 - 可以攻擊開放和封閉地面的幼苗。葉子受影響最嚴重，葉子上覆蓋著一層白色的塗層，逐漸變成帶有黑點的粉狀。如果發生大規模損害，露水會影響葉片的兩個部分，蔓延到莖並引起植物腐爛；
• 殼針孢 - 影響所有地上部，首先形成褪綠的圓形斑點。隨著時間的推移，斑點的中心開始變亮，並沿著邊緣形成黑色邊框。結果，受影響的葉子捲曲並乾燥，葉柄變薄而脆；
• Fomoz 是一種真菌感染，會影響植物的地下和地面部分。莖點霉的第一個跡像是幼苗頂端受到損害。結果，植物生長緩慢，葉子開始變黃，變成棕色或藍色，莖變脆；
• 尾孢枯萎病 - 經常影響溫室植物，影響植物的所有地上部分，起源於幼苗。它首先在葉子上形成圓形斑點，隨著時間的推移，這些斑點會變成紫色。

如果不及時注意損壞情況，就有完全失去收成的危險。為了防止這種情況發生，有必要監測幼苗的狀況，以便在問題不那麼難以處理的初始階段注意到問題。

葉柄芹菜：收穫與儲存規則

為了使收穫盡可能多汁、芳香和甜美，不僅要遵守種植和護理規則，而且還要遵守組裝規則。由於葉柄芹菜對溫度變化相當敏感，因此建議在九月初霜之前採收。

根本不建議從種植之日起將植物在苗床中放置超過 11-16 週。在此期間，它會失去味道，莖的纖維會變得堅韌無味。收割芹菜時需連根切掉。您可以將其在地窖中保存長達數月，在冰箱中保存兩到三週（切掉葉子），或在冰箱中保存一年。

葉柄芹菜有什麼好處，有益特性

植物含有大量有用元素，對人體有益。

芹菜的好處有 五：

• 恢復水鹽平衡，促進體內多餘液體排出；
• 由於抗衰老和抗氧化特性，對身體進行全面清潔；
• 增強免疫系統的防禦能力；
• 保持身體的整體張力，改善情緒，減少緊張和緊張；
• 防止脂肪細胞沉積；
• 防止腎結石沉積；
• 抑制惡性腫瘤的發展；
• 改善消化系統的功能，淨化毒素並穩定腸道功能。

該植物被認為是一種壯陽藥，且熱量低。因此，對於想要減肥的人來說，芹菜是真正的營養寶庫。

漂白葉柄

對莖進行人工漂白，不僅使顏色變淺，而且改善了口感，使其更加細膩。執行此過程的最簡單方法是用濕土進行耕作。要做到這一點，隨著植物的生長，需要將土壤倒得更高，只留下生長點和葉子在上面。

爬坡的唯一缺點就是土壤味。為了避免這種情況，你可以使用另一種美白方法。採收前二十天，必須用軟布包裹莖，上面蓋上厚紙，只留下葉子在外面。

重要的是，漂白時，整個葉柄都用土或紙覆蓋。土壤和黏合材料之間不應有間隙。

讓我們觀看有關漂白葉柄芹菜的有用影片：

葉柄芹菜的吃法

該產品在烹飪中相當普遍。用這種蔬菜最常見的菜餚包括醃製。準備時，將 12 根歐芹莖和一束歐芹徹底清洗，去除纖維並切成小塊。取10瓣大蒜，去皮切成片。

將 20 顆五香豌豆、切碎的歐芹和大蒜放入預先準備好的搪瓷容器中。將芹菜放入同一個容器中，撒上紅辣椒粉。將3公升水倒入另一個鍋中，煮沸，加入4湯匙砂糖、等量的鹽和兩顆檸檬的鮮榨汁。將所得混合物倒在莖上並壓緊，然後將它們放入冰箱中三天，之後即可食用。

奶油湯，準備6根莖，需要清洗、去皮、切碎並在奶油中煎至軟化。煎蔬菜時，在鹽水中煮 3 個中等大小的土豆，首先將每個土豆切成四部分。蔬菜準備好後，用攪拌機研磨至光滑。將 300 毫升奶油、鹽和胡椒加入所得混合物中，煮沸。

沙拉，準備時需要 300 克莖、500 克櫻桃番茄、一個小青辣椒、半個紅甜椒、兩湯匙橄欖油、三瓣大蒜和半個檸檬汁。蔬菜需要清洗並切碎，然後用橄欖油和檸檬汁的混合物調味。建議食用前加鹽。

這種蔬菜與蔬菜搭配得很好，並且在以它為主要成分的菜餚中看起來也很美味。然而，重要的是要記住特定的味道，烹飪時不應壓倒其他蔬菜。

如何在家種植葉柄芹菜

與其他根莖類蔬菜一樣，芹菜在花園床和窗台上都生長良好。要透過插條種植，您需要在商店購買它，切掉綠色並留下莖。

後者需要稍微發芽，然後根據規則種植：

• 提前購買土壤或將草坪土、腐植質、泥炭等量混合配製；
• 選擇一個容器－塑膠或黏土，寬而淺；
• 種植後，為蔬菜提供良好的照明非常重要；理想情況下，建議使用螢光燈延長日照時間；
• 確保穩定的溫度從+18C到+20C，提供適度的濕度。

灌溉時，建議使用常溫沉澱水。避免危險的溫度波動也很重要。

芹菜是一種美味又健康的植物，長期以來不僅出現在雜貨店的貨架上，而且還出現在園丁的床上。正確種植和準備的蔬菜不僅有助於豐富餐桌，還可以為身體提供有用的物質。