芹菜、種植、照顧、收穫、好處、食譜

芹菜莖,描述它的樣子

芹菜的好處早已被無條件證明。乾芹菜被用作一些菜餚的組成部分或它們的主要成分,即使在窗台上種植它並不難。

內容:

乾芹菜,它看起來像什麼,描述和照片

顧名思義,該物種的主要部分是莖。從外觀上看,它與其他物種的不同之處在於其長而多汁的葉柄,並且沒有明顯的塊莖。

栽培第一年形成的葉柄可食用。如果收穫較晚,莖中會形成硬纖維,使其不適合食用。

葉柄芹菜

第二年,植物會長出花梗。在這種情況下,品種的異花授粉會隨著後代的品種特徵的喪失而發生。為了防止這種情況,建議在第二年將床分開足夠大的距離。

莖不僅用於烹飪,還用於美容甚至醫學。後者是由於化學成分豐富、有用元素種類繁多。

種植和護理

建議在空地上種植幼苗。這是因為許多種子需要高溫才能發芽。在這種情況下,重要的是幼苗在種植時已形成四到五片葉子,並且莖的總高度至少為 15 公分。

芹菜苗

最好的東西 芹菜生長 在疏鬆肥沃的基質上,具有適度的濕度和微酸性反應。

為了讓幼苗紮根並獲得豐收,在種植前徹底準備場地非常重要:

  • 所選區域應光線充足,但防風;
  • 在地塊附近放置合適的鄰居 - 生菜、番茄、豆類、白菜;
  • 秋天,挖掘該區域,用腐殖質給土壤施肥;
  • 準備30公分深的犁溝,犁溝之間的距離為40公分。

種植的植物也需要護理,這取決於收穫的品質。

主要注意事項包括:

  • 直接種植前,必須在溝內撒施礦物肥料;
  • 定植一個月後,以每1平方公尺1湯匙尿素的比例用尿素處理土壤。米;
  • 透過有系統地給幼苗澆水來防止土壤乾燥非常重要;
  • 澆水後,重要的是不要忘記鬆土;
  • 當葉柄高度達到30公分時,需要小心地將它們紮成束,並用厚厚的深色紙包裹起來。這是美白所必需的。

如果您遵循簡單的規則,您就可以獲得環保健康的產品。所需要的只是一點時間和努力。

讓我們觀看一個有關種植芹菜的有用影片:

病蟲害及其防治方法

與其他作物一樣,芹菜也遭受害蟲侵襲。

生長葉柄芹菜

最危險和最常見的包括:

  • 豆蚜是該物種所有昆蟲中最大的,它很危險,因為每一代的生長週期只有短短兩週。
  • 羅宋湯蠅 - 五月底孵化,通常從豬草上飛來,在葉子的皮下產卵。受影響的植物可以透過形成小塊狀斑點來注意到。孵化出來的幼蟲逐漸吃掉葉子,形成長長的棕色線條。結果,產量下降,存活下來的葉柄變得苦澀;
  • 胡蘿蔔木蝨 - 常見於該國西北部地區。在針葉樹上過冬,然後飛到其他作物上。木蝨從葉子中吸取汁液後,它們開始變形,生長受到抑制;
  • 胡蘿蔔蠅 - 在土壤中越冬後,在春天飛出,並在第一片真葉形成時在植物下產白色卵。孵化的幼蟲穿透根部並對其造成損害,並向莖移動。可及時除草、鬆土、施肥來護苗。

除了昆蟲之外,疾病也會造成許多危害。

最危險的是:

  • 白粉病 - 可以攻擊開放和封閉地面的幼苗。葉子受影響最嚴重,葉子上覆蓋著一層白色的塗層,逐漸變成帶有黑點的粉狀。如果發生大規模損害,露水會影響葉片的兩個部分,蔓延到莖並引起植物腐爛;
  • 殼針孢 - 影響所有地上部,首先形成褪綠的圓形斑點。隨著時間的推移,斑點的中心開始變亮,並沿著邊緣形成黑色邊框。結果,受影響的葉子捲曲並乾燥,葉柄變薄而脆;
  • Fomoz 是一種真菌感染,會影響植物的地下和地面部分。莖點霉的第一個跡像是幼苗頂端受到損害。結果,植物生長緩慢,葉子開始變黃,變成棕色或藍色,莖變脆;
  • 尾孢枯萎病 - 經常影響溫室植物,影響植物的所有地上部分,起源於幼苗。它首先在葉子上形成圓形斑點,隨著時間的推移,這些斑點會變成紫色。

如果不及時注意損壞情況,就有完全失去收成的危險。為了防止這種情況發生,有必要監測幼苗的狀況,以便在問題不那麼難以處理的初始階段注意到問題。

葉柄芹菜:收穫與儲存規則

為了使收穫盡可能多汁、芳香和甜美,不僅要遵守種植和護理規則,而且還要遵守組裝規則。由於葉柄芹菜對溫度變化相當敏感,因此建議在九月初霜之前採收。

葉柄儲存

根本不建議從種植之日起將植物在苗床中放置超過 11-16 週。在此期間,它會失去味道,莖的纖維會變得堅韌無味。收割芹菜時需連根切掉。您可以將其在地窖中保存長達數月,在冰箱中保存兩到三週(切掉葉子),或在冰箱中保存一年。

葉柄芹菜有什麼好處,有益特性

植物含有大量有用元素,對人體有益。

芹菜的好處有 五:

  • 恢復水鹽平衡,促進體內多餘液體排出;
  • 由於抗衰老和抗氧化特性,對身體進行全面清潔;
  • 增強免疫系統的防禦能力;
  • 保持身體的整體張力,改善情緒,減少緊張和緊張;
  • 防止脂肪細胞沉積;
  • 防止腎結石沉積;
  • 抑制惡性腫瘤的發展;
  • 改善消化系統的功能,淨化毒素並穩定腸道功能。

該植物被認為是一種壯陽藥,且熱量低。因此,對於想要減肥的人來說,芹菜是真正的營養寶庫。

漂白葉柄

對莖進行人工漂白,不僅使顏色變淺,而且改善了口感,使其更加細膩。執行此過程的最簡單方法是用濕土進行耕作。要做到這一點,隨著植物的生長,需要將土壤倒得更高,只留下生長點和葉子在上面。

葉柄漂白

爬坡的唯一缺點就是土壤味。為了避免這種情況,你可以使用另一種美白方法。採收前二十天,必須用軟布包裹莖,上面蓋上厚紙,只留下葉子在外面。

重要的是,漂白時,整個葉柄都用土或紙覆蓋。土壤和黏合材料之間不應有間隙。

讓我們觀看有關漂白葉柄芹菜的有用影片:

葉柄芹菜的吃法

該產品在烹飪中相當普遍。用這種蔬菜最常見的菜餚包括醃製。準備時,將 12 根歐芹莖和一束歐芹徹底清洗,去除纖維並切成小塊。取10瓣大蒜,去皮切成片。

葉柄芹菜

將 20 顆五香豌豆、切碎的歐芹和大蒜放入預先準備好的搪瓷容器中。將芹菜放入同一個容器中,撒上紅辣椒粉。將3公升水倒入另一個鍋中,煮沸,加入4湯匙砂糖、等量的鹽和兩顆檸檬的鮮榨汁。將所得混合物倒在莖上並壓緊,然後將它們放入冰箱中三天,之後即可食用。

奶油湯,準備6根莖,需要清洗、去皮、切碎並在奶油中煎至軟化。煎蔬菜時,在鹽水中煮 3 個中等大小的土豆,首先將每個土豆切成四部分。蔬菜準備好後,用攪拌機研磨至光滑。將 300 毫升奶油、鹽和胡椒加入所得混合物中,煮沸。

葉柄芹菜的好處

沙拉,準備時需要 300 克莖、500 克櫻桃番茄、一個小青辣椒、半個紅甜椒、兩湯匙橄欖油、三瓣大蒜和半個檸檬汁。蔬菜需要清洗並切碎,然後用橄欖油和檸檬汁的混合物調味。建議食用前加鹽。

這種蔬菜與蔬菜搭配得很好,並且在以它為主要成分的菜餚中看起來也很美味。然而,重要的是要記住特定的味道,烹飪時不應壓倒其他蔬菜。

如何在家種植葉柄芹菜

與其他根莖類蔬菜一樣,芹菜在花園床和窗台上都生長良好。要透過插條種植,您需要在商店購買它,切掉綠色並留下莖。

乾芹菜

後者需要稍微發芽,然後根據規則種植:

  • 提前購買土壤或將草坪土、腐植質、泥炭等量混合配製;
  • 選擇一個容器-塑膠或黏土,寬而淺;
  • 種植後,為蔬菜提供良好的照明非常重要;理想情況下,建議使用螢光燈延長日照時間;
  • 確保穩定的溫度從+18C到+20C,提供適度的濕度。

灌溉時,建議使用常溫沉澱水。避免危險的溫度波動也很重要。

芹菜是一種美味又健康的植物,長期以來不僅出現在雜貨店的貨架上,而且還出現在園丁的床上。正確種植和準備的蔬菜不僅有助於豐富餐桌,還可以為身體提供有用的物質。

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評論

我在商店買芹菜。夏天和秋天,我所有的蔬菜都是從祖母園丁那裡買的,他們在街上賣自己的收穫,但我從未見過他們賣莖芹菜,只賣葉子。

不幸的是,芹菜不生長在我們的窗台上;很可能它沒有足夠的光照,因此,它需要額外的照明。在開闊的土地上,芹菜如果種植在陽光下而不是陰涼處,會生長得很好。此外,不要忘記定期澆水。

我喜歡芹菜,我最常將其用於沙拉,並經常將其添加到肉類菜餚中。但目前修練的效果還不是很好,雖然我覺得不需要什麼特別的努力,只是沒有足夠的時間認真去做。