冬季如何正確儲存南瓜：揭秘
南瓜收穫後應立即準備冬季儲存。為了達到這些目的，最好使用晚熟的 品種。如果滿足某些條件，它們可以存活到春天。
內容
初步準備和儲存條件
冬季儲藏的水果應在乾燥溫暖的日子採摘，在採摘和運輸過程中監測果梗的安全非常重要。莖下的地方很脆弱，如果損壞，蔬菜很可能會腐爛。
南瓜果實在儲存前必須在陽光下曬乾。這將使它們的果皮變乾，並且在此期間輕微的損壞將有時間軟木塞。
南瓜曬乾後，就可以放入冬季儲藏了。儲存南瓜的地方必須滿足一定的條件。只有這樣，才能確保這種蔬菜安全到春天。所以，南瓜的儲存必須符合以下條件：
- 儲存蔬菜的房間必須乾燥、黑暗。
- 涼爽的。最佳儲存溫度為 + 5° 至 + 10°。
- 通風良好。
如果至少不符合這些條件之一 保存期限 南瓜產量顯著減少。例如，高濕度會使這個週期縮短 2 甚至 3 個月。
基本儲存方法
儲存南瓜的最佳地點是地下室或地窖。那裡最容易創造合適的條件。
儲存在地下室或地窖
要將南瓜存放在地下室或地下，您可以配備架子或製作架子。也可以放置在托盤上。最主要的是不要將其直接放在地面或地板上。南瓜應將莖朝上放置，並且最好不要相互接觸。注意力！冬季，應定期檢查地窖。並除去所有腐爛的南瓜。
公寓內的儲藏室
並不是每個人都有機會使用地下室來冬季儲存南瓜。為此，城市居民可以使用公寓中黑暗涼爽的地方，例如壁櫥。 南瓜 它們的放置方式與存放在地下室時相同。
如果你沒有儲藏室，你可以使用任何黑暗的地方。最主要的是它的位置盡可能遠離熱源。例如，床下的地方就非常適合這些用途。
陽台上的收納空間
如果公寓裡沒有機會存放南瓜，那麼您可以使用玻璃陽台或涼廊來達到這些目的。此方法的先決條件是用深色不透明布覆蓋水果。嚴寒天氣時，南瓜應加蓋，即使輕微霜凍也容易損壞。
儲存切好的水果
南瓜果實很大，根本不可能一次吃完。切好的南瓜可以很好地存放在冰箱中。為此，需要將它們切成單獨的塊，去皮並切成方塊。
南瓜製劑放入塑膠袋中，然後放入冰箱的蔬菜房中。在這種形式下，它們可以保存長達 10 天。如果南瓜需要保存較長時間，則可以用箔紙代替塑膠袋。在這種形式下，南瓜可以保存長達 1 個月而不會失去其品質。
南瓜製劑
有時會發生無法進行任何儲存的情況。在這種情況下，您可以使用製劑保存南瓜收穫。有很多種保存南瓜的方法，可以讓您保存幾乎所有的南瓜。 有益的特徵.
有關如何儲存南瓜直至新收穫出現的影片：
南瓜乾
這種罐裝方法的優點是這種情況下南瓜的味道幾乎保持不變。此製劑的使用方法與一般乾果相同。要根據此食譜準備南瓜，您需要遵循以下步驟：
- 選擇一個成熟的水果，將其從種子和果皮中剝離。
- 切成約0.5公分厚的片。
- 為了保持顏色，可以將切片浸入沸騰的淡鹽水中 1-2 分鐘，然後冷卻。
- 將南瓜片放在烤盤上，放入加熱至 60°C 的烤箱中烤 5-6 小時。
- 此後，烤箱中的溫度升至 70°，並將南瓜再放置 2 小時。
為了 貯存 對於以這種方式乾燥的南瓜，請使用紙板箱或玻璃罐。
蜜餞南瓜
您可以透過製作蜜餞來保存南瓜，然後將其用於裝飾糖果或作為甜點。蜜餞的製作配方如下：
- 將南瓜洗淨，去除果皮和種子。
- 切成小方塊。
- 糖漿由1.2公斤糖、200克水和一個檸檬汁製成。
- 將所得糖漿倒入南瓜塊並煮沸 5 分鐘。
- 然後將南瓜糖漿再放置 5-6 小時。
- 此後，將糖漿再次煮沸。
- 將糖漿放置過夜以進行注入。
之後，將南瓜塊放入漏勺中，直到糖漿完全排乾。以這種方式乾燥的方塊撒上糖。蜜餞最好用玻璃罐儲存。
南瓜泥
您可以用南瓜和蘋果製作美味的果泥。烹飪過程包括以下步驟：
- 南瓜和蘋果被清洗、去皮並去除種子。
- 經過絞肉機。
- 以以下比例撒上砂糖：1公斤南瓜和500克蘋果，4湯匙糖。
- 將所得混合物在非常低的熱量下煮2小時。
最後，將 1 茶匙檸檬酸加入果泥中。將熱果泥放入消毒過的罐子中並捲起來。 南瓜 - 美味又健康的蔬菜。只要採取正確的方法，將其保存到春天並不困難。
