南瓜

在營養師強烈建議食用的食物清單中，南瓜佔有特殊的地位。新鮮時，它非常適合準備沙拉、醬汁和配菜。此外，還用它製作果醬、蜜餞、湯和各種熱菜。這種植物必須在每個花園中生長，您將在本節中找到有關它的護理和維護規則的所有內容。

在氣候寒冷的地區，南瓜種子被種植在盆中以產生幼苗。否則，水果根本沒有時間在規定的日期前成熟。只有在霜凍威脅結束後，即六月初或中旬，才允許將幼苗轉移到空地上。種植南瓜需要分配較大的面積，這是因為南瓜的根系生長旺盛。

照顧南瓜的要求是標準的：除草、施肥、澆水和鬆土。及時處理害蟲很重要。當主莖上出現數個果實後，將蔓掐斷，減少了綠色部分的生長，增加了果實中養分的累積。但這正是南瓜食譜變得最美味和最健康的最重要的因素。