認識最好的南瓜品種

南瓜是一種非常健康的蔬菜。可以用它做出多少種不同的菜餚：粥、砂鍋菜。用於烹飪的最佳南瓜品種是甜南瓜。最常見的品種之一是帕拉夫卡杜（Palav Kadu）或胡桃南瓜。帕拉夫卡杜 (Palav kadu) 以其明亮的橙皮和多汁的果肉而聞名。肉荳蔻南瓜的果實重約10公斤。有趣的是，在印度，Palav-kadu 用於藥用目的，以預防結核病。 Palav-kadu 品種被認為是最美味的品種之一。

大多數類型的南瓜都會佔用場地的大量空間，如果您沒有大型別墅，那麼這會造成困難。在這種條件下，最理想的南瓜品種是 Valok。此品種生長在灌木叢中，佔用空間小；此外，Valok 南瓜早熟。果實重達8公斤，果皮呈灰色。 Valok 沒有任何特殊的味道，但它的果汁具有非常有益的特性。

Pumpkin Centner - 此品種名符其實：果實重量可達 55 - 60 公斤，有的甚至可達 100 公斤。此品種南瓜皮黃色，果肉白色。種子特別有價值；它們又大又美味。 Centner 南瓜主要用作動物飼料。

適合用於烹飪目的的是具有不尋常名稱“微笑”的南瓜擦。其特徵是果實較小，重達1.5公斤。此品種口感極佳，果肉多汁、甜甜，對於南瓜菜餚來說，「微笑」是再合適不過了。

另一個烹飪品種是 Kroshka，這些南瓜是「本地」南瓜，由俄羅斯育種者培育。果肉堅硬，但非常甜多汁，果實重約2-3公斤。

適合烹飪的最佳南瓜品種應該相對較小，具有良好的風味特徵，並且最好能妥善保存。