檸檬百里香及其有益特性（此植物的使用地）

百里香（Thymus），或也稱為百里香，是一種灌木，一種具有辛辣和芳香品質的植物。百里香從拉丁文翻譯過來，意思是「芳香植物」。

最多有利於成長以及溫帶和亞熱帶氣候下百里香的發育。在俄羅斯，您可以找到 120 多種這種植物。

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百里香的產地

百里香在歐洲許多國家生長活躍，在北美，某些品種甚至在格陵蘭島也能找到。

在古埃及，這種灌木被用於防腐，在古希臘，百里香被用作防腐劑來治療各種疾病。此外，在希臘，百里香被用來燻蒸阿芙羅狄蒂神殿。

古希臘人對這種藥草特別尊重，認為它是真正男人的藥草。因此，在軍事戰鬥之前，幾乎所有的士兵都會用添加了百里香的沐浴液來沐浴。

在蘇格蘭，戰鬥前和休息期間，人們喝添加百里香的茶來增強體力並繼續軍事行動。阿維森納是第一個描述這種植物有益品質的人。

種子許多以蜂蜜、醋和油為基礎的藥物製劑中都含有百里香。現代醫學已經證實，百里香有助於改善心理平衡、恢復體力。

但你不應該使用這種物質大量，因為其成分中所含的成分會刺激胃和腸的黏膜。因此，患有胃腸道、肝臟和腎臟疾病的人在飲食中使用百里香時應特別小心。

植物莖的上部，即葉子所在的部分，在烹飪中用作香料。許多烹飪專家使用新鮮的葉子來準備菜餚，但是，如果不可能，您可以限制自己使用乾燥百里香。

一湯匙切碎的新鮮百里香相當於一茶匙乾燥香料。根據植物的成熟程度，其香氣可能會有所不同，從輕微明顯的檸檬味到尖銳而明亮的檸檬酸氣味。

在烹飪中，百里香用於為菜餚增添輕微的苦味、香氣和辛辣味。百里香也用作肉類菜餚、蔬菜、雞蛋、起司等的添加劑。在豆類菜餚中添加少量百里香會立即賦予它們新的、新鮮的和意想不到的風味。

百里香是一種良好的天然防腐劑，因此在食品工業中積極用於製備醃料和食品添加劑，以延長產品的保質期。

醃製番茄和黃瓜時，可以加入少量新鮮的百里香葉，這會為菜餚帶來特殊的味道。在準備湯和燉菜時，香料可以作為點睛之筆。來自蔬菜.

百里香是一種調味料，也用於酒精工業。少量添加它可以使酒精飲料的味道更酸、更苦。

百里香也用作藥用酊劑，用於治療急性和慢性支氣管炎、肺炎和上呼吸道疾病。

百里香可用於治療口腔疾病、婦科疾病、胃腸道疾病和胃灼熱。

使用添加百里香的敷布和沐浴可以緩解風濕引起的關節急性疼痛，並且對治療痛風和瘀傷具有藥用效果。

百里香浸泡液也用於美容，因為百里香中的成分對頭皮和臉部有有益作用，可以緩解皮脂溢出和痤瘡。

百里香精油含有大量百里香酚等成分，因此這種植物有許多禁忌症：

在懷孕和哺乳期間，也不建議使用百里香。如果您患有高血壓和體溫升高，即使是最小劑量的百里香也不應該服用，因為這有助於使身體變暖。

當大量食用百里香時，可能會出現嘔吐和噁心等症狀。乾百里香葉必須儲存放在密封良好的包裝中，否則植物的所有有益品質將很快消失，並且在烹飪中添加百里香也沒有任何意義。

最好使用玻璃容器或鋁箔包裝儲存。檸檬百里香是一種特殊類型的香料，在烹飪過程中不會失去其味道和香氣。

並非所有調味料都具有這樣的特性。在烹飪中，百里香還可以與其他調味料結合使用。

如何種植檸檬百里香：