生菜，其特徵和描述
洋蔥 - 花園和烹飪中都熟悉的文化。由於蘿蔔洋蔥的保鮮品質，因此可以種植和儲存以備將來使用。有些類型的洋蔥只是為了它們的綠色而種植的。讓我們試著弄清楚生菜是什麼以及它在洋蔥作物家族中的地位。
內容：
洋蔥，洋蔥的種類
洋蔥是自古以來就被人類用作食物的農作物。儘管目前品種繁多，但一些國家仍然食用野生品種。
在大多數情況下，洋蔥是形成球莖的多年生或二年生植物。在某些物種中，球莖是完整的，而在其他物種中，球莖可能不發達。
在野生物種中，它很受人們歡迎。 野蒜 或熊洋蔥，這是一種寬葉的物種。一些野洋蔥正在成為非常稀有的植物；例如，草皮洋蔥甚至被列入紅皮書的瀕危物種。所有洋蔥作物都有相當強烈的特殊氣味。已知總共有一千多種不同類型的洋蔥，其中最受歡迎的是：
- 洋蔥
- 青蔥或阿什凱隆洋蔥
- 洋蔥還是洋蔥
- 洋蔥 - 黏液
- 細香蔥 - 洋蔥或細香蔥
- 韭菜或珍珠洋蔥
- 分枝洋蔥或 jutsai
- 熊洋蔥或野蒜
許多洋蔥本質上是大蒜的近親，具有大蒜的氣味和味道。這不僅適用於野蒜，也適用於十二彩洋蔥。各種食用洋蔥都豐富 維生素、礦物質、植物殺菌素。洋蔥可以新鮮食用，也可以在熱處理後食用。
此外，還培育出了許多洋蔥的裝飾品種——蔥屬植物，它們因其美麗的花序而廣受歡迎。無論我們如何查詢Yandex或在植物學書籍中進行搜索，我們都不太可能找到一種叫做洋蔥的植物。生菜，所以我們將嘗試找出這個短語下面隱藏的內容。
生菜還是生菜？
當人們說方便的短語「洋蔥、生菜」時，他們通常不是在談論洋蔥，而是在談論生菜。生菜或生菜是菊科植物的屬，自古以來，生菜不僅被用作食物，而且被用作藥用植物，甚至作為美食。如今，生菜或生菜並未失去其重要性，是最受歡迎的夏季綠色蔬菜類型之一。
生菜的種類中有很多雜草，但結球生菜是最受歡迎的植物之一，品種很多。在世界各地，結球生菜都以工業規模和業餘苗床種植。
結球生菜的優點包括早熟和抗寒。幼苗可耐受零下 5 度的短期霜凍，成年植物可耐受零下 8 度的短期霜凍。如果長時間暴露在低溫下，植物可能會通過頭部階段並開始開花。最佳溫度 生長 - 這是 +16 + 18 度。在較高的值下，生菜葉子變得更粗糙並且莖幹階段開始。如果遵循農業技術，播種後 45 - 60 天就可以開始收穫。
您可以在冬季之前和土壤解凍後的早春播種結球生菜。這種作物的愛好者也在夏季播種生菜。沒有必要為它留出整個床；您可以將其播種在行之間或沿著床的邊緣。從營養價值和功效來看，結球生菜優於葉用生菜。
目前流行以下生菜品種：
- Eva，早期，頭部緻密，重達 500.0 克
- 格林納達，早熟，高麗菜顏色灰綠色，重量可達1500.0克
- 冰山，中等成熟，高產，重量可達 900.0 公克
- May King 或 May King，中等品種，頭部直徑達 25 厘米
- 柏林黃，高麗菜頭不大，鬆散，無苦味
基於以上所有內容，很明顯生菜不是洋蔥，而是 沙拉，但是生菜這個名字的意思是什麼？
生菜還是沙拉洋蔥？
在眾多洋蔥類型中，有一種野生種植的葡萄洋蔥或沙拉洋蔥。在野外，它可以在北非、歐洲和亞洲找到。沙拉洋蔥的特徵是葉子扁平，寬可達 1 厘米，高可達 50 - 80 厘米。鱗莖呈卵形，最大 4 厘米。在文化中，沙拉洋蔥更被稱為韭菜，在兩國廣泛種植。亞洲和歐洲國家.美洲.在法國很受歡迎。
韭菜的一個顯著特徵是白色的腿，它由葉子的基部形成，是一個假鱗莖。韭菜品種正是因為這個白色部分而種植的。白腿的長度可以超過10 - 12公分。在早期，球莖比現代品種更明顯。更多時候 降落 溫帶氣候下的韭菜是透過幼苗生產的，在南部地區，其種子直接播種到地裡。
不同的是，在儲存過程中維生素C的含量實際上不但沒有減少，而且還可以增加高達50%。沒有蔬菜作物具有這種特性。韭菜受歡迎的另一個原因是它的味道更溫和、更微妙。除了烹飪之外，韭菜還在民間醫學中用作藥物，對胃腸道的分泌功能以及體重增加、風濕病和關節疾病具有積極作用。
推薦栽培以下品種：
- 秋巨，晚熟，成熟期長達200天，半鋒利，具有藥用特性
- Bandit，晚熟，成熟期可達150天，有短而多汁的白腿
- 大象，中等，有大量白色部分，適合冬季儲存
儘管生菜或韭菜成功地偽裝成生菜，但在花園裡種植生菜和洋蔥可能還是值得的。韭蔥在夏季和冬季為自己提供維生素。
影片中種植生菜：
