冬季醃製的最佳黃瓜品種

早在園藝季節開始之前，我們就期待著新的收穫。大多數夏季居民甚至在播種之前就會考慮為冬天做些什麼。但無論我們做了什麼準備，很少有家庭主婦會拒絕鹽醃或醃製的黃瓜。

內容：

• 如何選擇醃製的最佳黃瓜品種？
• 醃製黃瓜的外部差異
• 最適合醃製的黃瓜品種
• 醃製黃瓜的經典品種
• 現代醃製黃瓜品種

但為了讓這項努力成功，僅僅遵守一切是不夠的 罐頭規則 並嚴格按照食譜進行。在很大程度上，品質取決於正確選擇用於醃製的黃瓜品種。同意，當努力被浪費並且有時間享受所做的工作時，這是一種恥辱，但事實證明一切都是不雅的「相反」。你得到的不是預期的美味、酥脆和辣的黃瓜，而是完全相反的結果。如何選擇合適的黃瓜品種進行醃製？

如何選擇醃製的最佳黃瓜品種？

按照慣例，所有黃瓜品種都分為 沙拉、醃製和通用。如果他們與您分享保證能收穫大量用於醃製的黃瓜的種子材料，那就太好了。如果必須選擇，選擇種子時要小心。

醃製黃瓜的外部差異

即使從外觀上也很容易區分醃製黃瓜和沙拉黃瓜；醃製黃瓜的塊狀最為明顯。您還需要注意荊棘 - 白刺的荊棘長時間在灌木叢中不會變黃，它們的皮膚很厚，不滲透鹽水。就是這些品種的黃瓜不適合泡菜，但是有黑刺的就可以了！

果實上形成的刺調節植物中水分的蒸發。刺因色素而變黑，當色素累積時，會變黑並停止蒸發，隨後使刺變脆。

黃瓜的品質也取決於果肉的密度；醃製黃瓜的果肉密度要高得多。用於醃製的大塊莖品種，通往表面的橫向維管束非常發達，這使得黃瓜果肉酥脆。

選擇黃瓜種子進行種植，您不應該只關注包裝的精美圖片。閱讀描述，它包含許多有用的信息，最重要的是，它表明了黃瓜的用途。

最適合醃製的黃瓜品種

最適合醃製的黃瓜品種是那些短、塊莖狀、帶有黑色刺的黃瓜品種。多年來產量最高的黃瓜品種包括“Nezhinsky”和“Muromsky”。這些品種的黃瓜非常適合罐頭——中等大小的水果，果肉緻密而有彈性，果皮薄。

以下涅任王朝的醃黃瓜品種也得到了很好的證明：

• “時代”
• 《諾索夫斯基》
• 《涅任卡》
• “階段”

它們都具有出色的醃製特性，黃瓜味道鮮美、酥脆。與雜交種不同，它們都產生良好的種子材料。

醃製黃瓜的經典品種

• “阿爾泰”
• “沿海”
• “沃羅涅日”
• 《偉大的F》
• 《維亞茲尼科夫斯基》

它們唯一的缺點是果實很快就會變黃。但及時收穫將使園丁免受這些問題的困擾。此外，每個人都知道，透過每天收穫黃瓜，我們可以刺激新卵巢的形成和灌木叢的活躍生長。

現代醃製黃瓜品種

說今天有很多黃瓜種子是輕描淡寫的。即使是經驗豐富的園丁也會對我們提供的豐富資源感到措手不及。對於那些剛開始種植蔬菜的人來說，我們能說些什麼呢？園丁對雜交品種的擔憂是完全錯誤的。幾乎所有現代品種和雜交品種都增強了抗病能力，能夠耐受澆水不足，而且口味高。

現代黃瓜品種 用於酸洗：

• “哈巴爾”
• 《酸洗F1》
• 《南丁格爾F1》
• “塞姆克羅斯 F1”
• “吉普賽F1”
• 《桶式酸洗F1》
• “媽媽最喜歡的F1”
• 《小人國 F1》、《赫曼》
• “有趣的男孩”
• “巴黎小黃瓜”
• 《勇氣F1》等。

它們都具有高鹽漬特性。

如果您喜歡小脆黃瓜。那麼最好的選擇是種子“Liliput”和“Parisian gherkin”。使用它們，您可以輕鬆獲得出色的結果。它們具有非常高的產量、極佳的口感和高醃製性能。 「Barrel Pickling F1」品種的鹽醃不需要使用防腐劑。即使使用最大和不合格的水果，您也一定會得到很好的結果。

在這篇簡短的評論中很難談論所有的品種；品種還有很多。它們都有各自的優點和缺點，在成熟時間和其他特徵上有所不同。我們希望這些材料對您有用。反過來，我們也祝福你們取得豐收！