辣椒，辣椒…

辣椒……告訴我，誰不知道我們在說什麼？有些人將其用作烹飪中必不可少的香料，而另一些人則用它來治療各種疾病。

內容

• 紅辣椒的歷史
• 紅辣椒的組成
• 胡椒的藥用特性

紅辣椒的歷史

那些在夏季小屋裡種植過紅辣椒的人都知道，這是一種一年生植物。但不是每個人都知道，果實本身就是一種漿果，這也是胡椒價值的原因。水果的形狀各不相同：可以是圓形、三角形甚至方形，大小也可以相差很大。漿果通常呈紅色，並且有多種色調。辣椒果實內部空心，含熱種子。
胡椒首先在印度和美國種植，但在歐洲，它以一種非常有趣的方式傳入，實際上是來自世界兩側。

最早提到它是在古代印度科學家的描述中，距今已有 3000 多年的歷史。它可能來自印度到羅馬帝國，並在那裡被用作貨幣一段時間。

在中世紀的歐洲，相當富有的人被稱為“一袋胡椒”，這是他們繁榮的象徵。此外，英國也有胡椒商人行會的記錄，甚至富人也在他們的家族徽章上描繪了辣椒。
15世紀末，哥倫布進行了他著名的旅程，結果不僅發現了美洲，同時也發現了胡椒開始運往歐洲的路線。歐洲人很快就開始獨立種植它，並欣賞它顯著的烹飪和藥用特性。
這就是胡椒有大量名字的地方：土耳其、印度、墨西哥、西班牙、辣椒、辣、辣和紅。

紅辣椒的組成

現代醫學仍然使用胡椒的藥用特性；作為證明，只需記住胡椒貼或胡椒酊劑即可。
辣椒含有大量的蛋白質、碳水化合物、脂肪酸、維生素A、B、C以及礦物質如硒、銅、鐵、鋅、錳、磷等重要微量元素。每100克產品的熱量僅40大卡。
另外值得注意的是，辣椒含有大量的維生素C，比那些多很多倍。 蔬菜 和水果，它們被認為是這種維生素的主要來源。例如，辣椒中這種維生素的含量約為 144 毫克/100 克，而西蘭花中每 100 克產品的含量不超過 90 毫克。

胡椒的藥用特性

胡椒膏用於治療感冒已不是什麼秘密；它們還可以緩解肌肉和關節的疼痛。患流感時，擦胡椒粉有助於避免併發症。酊劑也可用於幫助穩定神經系統，並在必要時開處方以中和壓力的影響。除此之外，胡椒還能夠清潔血管，刺激血液循環，甚至預防心血管疾病的發生。

紅辣椒最重要的特性之一是它能夠減緩癌細胞的生長。這在卵巢癌和前列腺癌的治療中尤其明顯。

您可能聽說過一種天然抗生素，即辣椒鹼，它具有廣泛的用途（從局部麻醉到煤氣罐填充劑）。正是這種物質在紅辣椒中大量存在，最近被積極用於癌症的治療，甚至有助於減少惡性腫瘤。
值得注意的是，我們這裡所說的辣椒並不是萬能的，而是作為治療和預防此類疾病的輔助手段，其使用應在主治醫師的監督下進行。事實上，要達到最好的效果，每公斤體重需要一定量的辣椒，過量服用可能達不到預期的效果，反而會激活癌細胞，因此應該不使用時，最好一點一點地服用，不要違反劑量。這將逐漸清除體內的有害細菌，並在此背景下全面強化 人體免疫力.

您不僅可以在自己的土地、花園中種植辣椒，甚至可以在自己的窗台上種植辣椒，因為它不是一種要求很高的植物。是的，您可能親眼見過小盆花椒——送給女主人的美妙「花束」。