不同成熟期的甜蘋果品種
蘋果是薔薇科蘋果樹的果實。這些植物在園丁和水果消費者中非常受歡迎，以至於工業和業餘花園中一半以上的面積都分配給蘋果園。豐收的關鍵始於為特定地區選擇品種。
具有良好商業品質的甜品種最受人們歡迎。含糖量 蘋果 主要取決於糖和有機酸的量之比。儘管這個比例是由品種特性決定的，但味道可能會受到天氣和植物護理品質的顯著影響。讓我們考慮一下具有甜味的品種蘋果樹。
內容：
甜甜的早熟蘋果
夏季蘋果樹的果實最早在7月下旬至8月上旬即可食用。它們的主要優點是成熟早、口感好。儘管夏季蘋果的含糖量比晚熟蘋果少得多。早熟的蘋果主要是新鮮食用。它們不能長期保存。採集後很難保鮮超過 14 天。以下早期品種被認為是最甜的品種之一：
- 填充
- 白色填充物
- 昆蒂
- 早甜
- 拉夫里克的回憶
- 糖果
- 格魯紹夫卡 莫斯科
品種“白餡”
古俄語流行 種類 夏天的蘋果。該品種蘋果樹的特徵是結果早。第一次收穫是在第六年收穫的。年輕的蘋果樹結出的果實較大。它們的重量為100 - 120克。隨著樹的成熟，果實的大小逐漸減小，很少超過 60 - 80 克。
顏色是綠色的；完全成熟時，蘋果幾乎變得白色和透明。在南邊，果實可能會出現輕微的紅暈。蘋果呈圓形，朝杯子方向稍微變細。他們有一個又深又寬的漏斗。有明顯的鏽跡。在較老的植物中，果實更加圓形。
可能有由皮革褶皺製成的細縫。腿長，皮薄。味道甜中帶點酸味。水果中含糖量較高，達8%—9%。該品種蘋果的收穫分兩個階段進行。第一次清潔在 8 月初進行，第二次清潔在 8 月 20 日之後進行。
從樹上掉下來的蘋果無法儲存或運輸；從樹上取下的水果需要小心處理，因為即使輕輕按壓，它們的皮膚也會佈滿黑斑。蘋果樹具有很強的抗凍能力，並且由於其優良的口感和誘人的外觀，該品種多年來一直受到人們的歡迎。
該品種的缺點是結果的頻率。 「Papirovka」品種的蘋果與「白色餡料」的蘋果非常相似，但它們成熟得更早，果實更大。此品種的缺點包括耐寒性一般。
值得注意的是，後來從中國「拉夫里克的記憶」的Papirovka和Belfleur的親本中培育出的品種。它在水果的味道和大小上都超越了它的父母。此外，與「白色餡料」和「Papirovka」不同，該品種的蘋果更耐儲存。夏末秋初，正是收穫秋季品種蘋果的時候。
秋天最甜的蘋果
就含糖量而言，秋季蘋果通常超過 夏季品種。秋季品種中含糖量不僅高於9%，而且高於10-11%的很多。最甜的品種包括：
- 奧爾利克
- 斯巴達克斯
- 韋爾西
- 貝塞米揚卡·米丘林斯卡婭
- 路博
品種“奧爾利克”
此品種的研究工作始於上世紀下半葉。此品種的親本形式是 Bessemyanka Michurinskaya 和 Mekintosh。該品種於1970年進行了試驗。此品種的作者是 T. Trofimov 和 E. Sedov。此品種推薦在北部、中部和西部地區種植。
「Orlik」品種的果實呈圓錐形，略扁。皮膚有一層輪廓分明的蠟質塗層。蘋果通常是綠色的；完全成熟時，它們會變成黃色。它們的整個表面都有鮮紅色的腮紅。灰色皮下點清晰可見。花序梗短，粗壯，漏斗小。蘋果的味道極佳。
這是因為水果含有大量糖和少量有機酸。含糖量11%，酸含量3.5%。此外，由於果膠物質的含量超過 12%，水果還具有有益的特性。
9月10日後開始收穫。果實從樹上摘下後可以立即食用。它們可以很好地保存到一月底，並且不會損失商業品質。此品種的優點是產量大、甜度高、 耐寒性， 早期懷孕。該品種的缺點首先是週期性結果和落果的趨勢。
冬天成熟的最甜的蘋果
蘋果的甜味是由有機酸含量與糖含量的比例決定的。這個比例稱為糖酸比。高含量的乾物質也對其味道產生正面影響。根據這些指標，冬季品種優於夏季和秋季蘋果。
這主要是因為這些品種的蘋果在樹枝上停留的時間最長，有時間累積最大量的糖和乾物質。此外，高含量的單寧可以使水果的味道更酸。最甜的晚熟品種包括：
- 紀念米丘林
- 冬肺草
- 北錫納普
- 西納普·奧爾洛夫斯基
- 安東諾夫卡甜點
綜藝《紀念米丘林》
該品種的作者是 S. Isaev。以中國品種為基礎。此品種的果實中等大小。它們的平均重量約為 130 - 140 克。蘋果呈圓錐形。他們的肋骨也很寬。顏色以綠黃色或金黃色為主。在它的上面 蘋果 有鮮紅色的腮紅。其上的深色條紋和筆畫清晰可見。細粒果肉呈白色或奶油色。
蘋果的優良口感來自於它的含糖量很高，達到12%以上。它含有大約5%的酸。九月的最後幾天開始收成。最好從10月下旬開始新鮮食用。果實外觀精美，耐長途運輸，幾乎可以保存到五月。
該品種的糖含量很高，可以加工成果汁和果醬。 「紀念米丘林」蘋果樹的優點是抗旱性極佳，抗凍性佳。樹木早熟。從第五年開始，他們就結出了碩果。該植物具有抗黑星病能力。另外值得注意的是，新鮮水果的儲存和食用期很長。該品種的缺點是有週期性結果和生長樹冠的趨勢。
品種“北錫納普”
該品種是根據 I. Michurin 的作品育成的。他在典型南方品種“坎迪爾西納普”和品種“中國”的基礎上，獲得了適合溫帶氣候的抗霜品種“坎迪爾中國”。育種家 S. Isaev 繼續進行進一步的工作。
是他設法得到了 種類，他稱之為「北錫納普」。水果中的糖含量在11%以上，酸含量僅約5%。蘋果的味道甚至比克里米亞突觸還要好。此外，它們還具有卓越的保存品質。它們可以保存到六月。果實呈細長形狀。
顏色是綠色，帶有紅色腮紅。該品種已成為安東諾夫卡的主要競爭對手。此品種的缺點是在不利天氣下糖分會降低至9%。在為花園選擇甜品種時，您需要記住，只要精心照料並遵守農業實踐，蘋果樹就會表現出所有品種的品質。
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