冬季儲存大蒜：基本方法、收穫規則

為了在收穫後保存大蒜，需要正確儲存。為此，必須在冬季創造並維持最佳條件。儲存方式有多種蒜即使在家裡。

內容：

大蒜種植規則

為確保蔬菜作物高品質生長發育，必須創造最佳條件。大蒜在中性酸性的壤質或砂質土壤中生長良好。苗床最好放置在光照充足的地方，並可與其他作物一起放置。

要種植夏季大蒜，應適當準備和分類種植材料。種植前，春蒜需要發芽：將丁香放入濕布袋中，然後放入塑膠袋中幾天。

建議在春季土壤回溫後種植春蒜，最佳時間為4月上旬或中旬。大蒜種植深度應在6公分左右。

床必須覆蓋。春季蒜苗在+3度的溫度下出現，成熟在+25度的溫度下發生。冬天蒜九月初種植。

不建議在以前種植過洋蔥和大蒜的土壤上種植。種植前，需要在土壤中添加5-7公斤腐植質和一湯匙過磷酸鈣。如果土壤是黏土，那麼你需要添加一桶泥炭。接下來，應挖出床並平整。

大蒜在生長期應經常澆水、澆水充足。蔬菜的活躍生長僅取決於供應的水分量。當果實形成時，澆水減少。應定期施肥。您可以使用毛蕊花或鳥糞。

施肥的時間是春天。夏季，添加灰溶液（10公升水需要200公克灰）。苗床內的土壤應不斷鬆動。建議用腐爛的馬糞覆蓋土壤。

為了讓大蒜保留其所有營養成分，重要的是不僅要適當照顧它。關心，也要做好儲存的準備。根據成熟期採收很重要。秋季種植的大蒜品種在七月下十天收成。

如果大蒜是在夏季種植的，那麼收穫的最佳時間是九月初。不及時收穫大蒜會導致球莖開始分解成丁香，底部會出現新的根。一旦羽毛開始變黃，這就是您需要準備收穫大蒜的標誌。

您需要提前1.5-2週停止澆水。這將使將燈泡從地面中拔出變得更容易。外殼應該發出沙沙聲並且很容易脫落。收穫應該在下雨之前進行，因為潮濕的天氣會毀掉球莖，而且它們的壽命不會太長。收穫期間，損壞或腐爛的球莖應放置在單獨的容器中。

準備儲存大蒜的一個重要步驟是乾燥。大蒜應與香草一起乾燥。營養素將直接進入球莖。在陽光明媚的天氣裡，收穫的果實會被放在烤盤上，取出到新鮮空氣中。

乾燥燈泡應該在3-5天內。如果天氣陰天，則在通風處進行乾燥。將球莖徹底乾燥後，剪掉根部，留約2-3毫米。莖部也要修剪，頸部的長度應在10公分左右。

選擇儲存大蒜的方法要考慮濕度和溫度水平。有兩種儲存方法：溫儲存和冷儲存。採用溫熱法，將球莖存放在濕度為50-79%、溫度+16-+20度的房間內。這種儲存方法最適合春蒜。

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如果種植冬季大蒜，則將其冷藏。房間內的濕度應在70-80%之間，溫度約為+2-+4度。根據大蒜生長期的不同，儲存也會有所不同。家裡的大蒜應遠離暖氣設備和散熱器存放。儲藏空間可以是地窖、陽台上的盒子或冰箱。

儲存容器應選擇有孔的，以便大蒜能「呼吸」。這些可以是淺盒子、紙箱、尼龍襪等。最古老的方法是將大蒜編成辮子。球莖的莖沒有被切斷。所得的柴草被掛在陰涼的房間裡。

如果蒜頭部放在木箱裡，分層放置，塗上鹽。因此，將層交替到最頂部。鹽可以保護大蒜免受高濕度以及可能的害蟲和疾病的影響。您可以將大蒜存放在普通玻璃罐中。

乾燥後，球莖不去皮，分層放入消毒罐中，撒上麵粉。儲存大蒜的常見方法之一是放在布袋中。如果室內空氣濕度較低，則可以將大蒜球與洋蔥皮混合。在高濕度下，可以用鹽水溶液處理它們。

在儲存過程中，您可以觀察到外殼下的乾丁香。丁香原來是空的，因為水分已經蒸發了。為了避免這種情況，請融化蠟燭並用所得石蠟覆蓋大蒜頭。清潔後的頭部可以存放在葵花籽油中。

將玻璃罐消毒，加入蒜瓣並加入植物油，然後存放在冰箱中。採用此方法時，蔬菜的保存期限不超過3個月。你可以使用任何方法，這是你可以自己選擇和決定哪種更好、更方便的唯一方法。