綠豆：植物的好處與危害，種植方法
綠豆的成分富含對抗自由基的維生素和礦物質。而且，豆科植物的代表，味道極佳。 豆子 它適合與肉類菜餚搭配，也可以作為配菜。
內容：
綠豆的所有好處。為什麼要每天食用？
對於遵循健康飲食的人來說，綠豆是一個很好的選擇。豆類代表的熱量含量僅為每100克25大卡。綠豆的蛋白質含量不是很豐富，但含有大量的維生素和礦物質。與乾豆相比，蘆筍更容易消化，因為它含有較少的纖維。
蘆筍含有哪些維生素和微量元素？
- 維生素 C。對於免疫力低下和病毒感染的人尤其重要 疾病.
- B群維生素對中樞神經系統的功能有極佳的作用。
- 維生素原 A。維生素 A 原的使用對於視力低下的人很重要。
- 維生素E。對抗自由基，延年益壽。
微量元素（鋅、葉酸、鎂）的組合可降低心臟病發作的風險。科學家證明，每天食用綠豆可以降低高血壓、動脈粥狀硬化和腎結石的風險。每天只需 100 克煮沸的產品即可激活血紅蛋白的生成過程，並使體內充滿有用的物質。
此外，經過對綠豆成分的大量研究，科學家發現，該產品中所含的微量元素可以恢復荷爾蒙水平，改善肝功能，強化血管壁，並對抗膽固醇從體內的排出。 。
順便說一句，現代母親早已註意到該產品對小孩子的所有好處。很多時候，第一次輔食是從綠豆開始的。然而，如果寶寶容易絞痛和便秘，最好等待一段時間再引入蘆筍。青豆最初是在義大利嘗試的。由於義大利烹飪專家的獨特發現，今天我們才能享受到這種不尋常的新鮮和「健康」味道。
哪些人該停止吃綠豆？
對一個人有利的事情也可能對另一個人有利 傷害。這個概念並沒有繞過豆類的代表 - 蘆筍。誰應該停止食用該產品，或至少減少食用份量？
- 患有胃腸道疾病（胃炎、潰瘍）的人不宜吃豆類。
- 胃酸高的人每天可食用豆類100-150克。
- 老年人也不宜過度依賴蘆筍。它會導致腹瀉，或相反，使糞便變硬。
- 患有過多氣體形成的人也應該避免大量食用豆類。
綠豆很少引起過敏反應。然而，如果您有危險，您應該記住蘆筍可能會引起皮膚病形式的過敏。在這種情況下，最好完全停止食用該產品並服用抗組織胺藥，例如 Zodak。
不要過度食用綠豆。最好的選擇是混合蔬菜。蘆筍、綠花椰菜、甜椒和大蔥的搭配，不僅味道極佳，還能為身體補充冬季急需的能量。 維生素.
綠豆在烹飪中的用途
由於青豆的中性味道，可以用其水果進行烹飪實驗。請注意，在準備蘆筍時，僅使用未成熟的果實和未變粗的豆類。 99%的情況下，青豆都是經過熱處理後食用的，唯一的例外是在中國人中很受歡迎的醃蘆筍。味道辛辣，適合搭配主菜。
綠豆該放在哪裡？
- 第一道菜（湯、奶油湯、蔬菜湯）
- 第二道菜（燉蔬菜）
- 蘆筍也用作配菜
- 醃料和罐頭
綠豆適合搭配肉類和魚類菜餚。其精緻的口感將滿足最挑剔的美食家。如今，許多餐廳都供應蘆筍；將蘆筍蒸熟並預先浸泡在鹹冷水中，這樣產品就不會失去其豐富的綠色顏色。
記住要儲存的內容 蘆筍 可以放在冰箱裡。為此，取出所需量的綠豆，將其洗淨，切成小塊，乾燥，然後放入特殊的袋子中冷凍。這些豆子將保存六個月以上，您可以隨時享受獨特的風味。
這是豆子家族的綠色女王。該產品熱量含量低、成分獨特、口味豐富，深受任何餐桌的歡迎。如果你分得清分寸，豆子不會傷害你，但有必要再重複一次它們的好處嗎？
有關綠豆好處的影片：
