香菜：藥用特性、益處和危害
很多時候，如果您感覺不適，不應該急於去藥房。常見的野生或栽培植物將幫助您應對這種疾病。有時，在草藥的幫助下，您不僅可以緩解病程，還可以治癒特定的疾病。此外，在飲食中加入一些植物也能起到很好的預防作用。這完全適用於香菜， 藥用特性 其好處早已為人所知。
內容：
香菜，植物描述
許多人觀看了著名的電影《Kin Dza Dza》，在電影的標題中他們使用了芳香的綠色香草香菜的名字。原來，這種植物叫香菜，它的種子，用來吃的，也叫香菜。但香菜綠被稱為香菜。蔬菜香菜或種子香菜是繖形科香菜屬的植物。芫荽是一種一年生草本植物，作為庭園作物隨處可見。這種植物的根呈紡錘形，主根。地上部分由裸露的筆直或稍微彎曲的莖和交替排列的葉子代表。葉子可分為三種：
- 基部蓮座叢的葉子，長葉柄
- 莖下部的葉，短葉柄
- 莖上部的葉，無 葉柄, 久坐的
- 下部葉子往往很早就乾枯
花朵被收集在複雜的傘中。開花從中央傘開始。此外，一層傘在所有枝條上同時開花。花朵通常是白色、奶油色或淡粉紅色。有時也有開紫色花的標本。該植物產生果實 - 圓形的兩粒種子。由於開花不同時，果實不會同時成熟。此外，果實容易脫落。
香菜的收穫提前開始。當果實成熟度達到 40-50% 並且它們仍牢固地附著在未乾的莖上時，他們開始修剪。該植物最多可保持五天的修剪狀態。此時，果實已成熟。在工業化種植過程中，成熟的香菜使用特殊的聯合收割機進行脫粒。將種子乾燥並儲存在密封容器中。而且，儘管香菜籽和蔬菜的氣味和味道很模糊，但這種植物在烹飪中非常受歡迎。由於其化學成分，它具有許多藥用和有益的特性。
香菜，藥用特性
香菜綠色部分和果實的藥用特性取決於其化學成分。
香菜或香菜葉主要富含維生素：
- A、B1、B2、C。它含有精油、糖和其他有用的物質。
- 組合 維生素A 香菜中的C和蘆丁具有強化毛細血管的能力。
- 香菜籽的化學成分就豐富得多。
香菜籽中脂肪油含量達20%。這些包括脂肪酸：
- 等油酸，52%
- 油酸，29%
- 亞麻油酸，14%
- 棕櫚酸，3%
- 硬脂酸，1.5%
- 馬裡汀，高達 0.5%
重要的化學物質是芳樟醇和香葉醇。它們是精油的一部分。種子中還存在：
- 香菜醇（類固醇）
- 撒哈拉
- 維生素
- 有機酸
- 固醇
- 果膠
- 生物鹼
香菜含有硒、鈣、鐵、鉀、鎂等礦物質。藥用特性 種子 香菜主要用於治療胃腸道。輸液和湯劑有利於嚴重傳染病後恢復胃腸功能。如果產生過多氣體，請單獨使用或與蒔蘿籽一起使用。香菜也有助於治療胃炎、胃潰瘍和十二指腸潰瘍。它可以減少有害細菌的數量並減輕疼痛。
殺菌特性用於治療呼吸道發炎性疾病。
香菜的好處和壞處
炒菜中的香菜
益處 香菜廣泛用於烹飪。吃綠色蔬菜有助於改善消化並緩解進食時的沉重感。綠色蔬菜僅使用新鮮蔬菜，未經熱處理。它不僅可以添加到菜餚中，還可以作為整體食用。整粒和磨碎的香菜籽也廣泛用於烹飪。它們不僅豐富食物中的維生素和礦物質，還能刺激胃液和膽汁的分泌。所有這些都有利於消化，尤其是在吃重肉製品時。
據觀察，芫荽籽可以緩解過量飲酒後的症狀。如果派對後咀嚼吃幾塊，不僅酒味會消失，而且早上也不會出現頭痛或其他不良後果。重要的是要記住，為了對身體產生積極作用，每天食用 1 至 4 克香菜就足夠了。食物中過多食用香菜會導致神經系統功能失調、興奮性增加和睡眠障礙。
香菜在美容、香水和芳香療法中的應用
香菜的有益特性可用於製造用於臉部、手部和肩部皮膚的各種乳液、乳霜。在家庭化妝品中，它被用於湯劑和麵膜中，以治療痤瘡、眼部腫脹和皮膚脫皮。香菜可使頭皮皮脂腺的功能正常化。
用香菜湯沖洗頭髮可以顯著改善頭髮的狀況和外觀。在香水、香水和除臭劑的生產中，他們也使用 油 香菜吸入香菜的香氣有助於消除偏頭痛、癲癇發作和心律不整。此外，香菜是一種很好的恢復和預防藥物，應該在日常生活中使用。
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