球芽甘藍的有益特性及其對身體的價值

在眾多蔬菜作物中，球芽甘藍的有益礦物質和維生素含量以及營養成分排名第一。

這種蔬菜作物不僅可用於烹飪，還可用於醫藥。很難反駁這樣一個事實：球芽甘藍在健康產品類別中早已在食物鏈中佔有一定的地位。

許多專家都談到了它對我們的身體帶來的正面影響。所以，無論是自己種植還是直接購買，對身體的效果應該都是非常有利的。

內容：

什麼是抱子甘藍

球芽甘藍是十字花科植物的兩年生蔬菜作物。第一年生長季節過後，作物形成莖，高度可達 70 公分。

莖上長有長葉柄的葉子，交替排列。葉腋處生有小白菜的子房，其直徑不超過4厘米，一株上可長出約60個這樣的白菜。

由於其強大的根系，該植物能夠很好地忍受缺乏水分，這是這種蔬菜作物的其他品種無法做到的。捲心菜通常是種植的使用幼苗.

種子發芽的最佳溫度為18-20度，幼苗不超過15度。球芽甘藍的特點是耐寒，可以輕鬆耐受高達 10 度的霜凍。

栽培時使用腐植質含量高的壤土。

高麗菜味道甘甜，略帶堅果味，因此受到美食家的高度重視。

它用於準備主菜、各種沙拉和湯。可烤、燉、乾、醃、煮、罐頭。

白菜不宜長期存放。球芽甘藍最好吃新鮮的或加工過的。

之中所有產品球芽甘藍是植物來源的，其對人體有用物質的含量居首位。捲心菜含有多種維生素和礦物質氨基酸：

高麗菜含有大量的碳水化合物和蛋白質、纖維、粗蛋白、澱粉。

建議孕婦食用抱子甘藍。葉酸對於懷孕前三個月的女性尤其必要。

吃球芽甘藍對所有人體系統和許多器官都有有益的影響。高麗菜具有一般強化、免疫刺激、抗發炎、造血、抗動脈粥狀硬化的作用。

高麗菜汁具有祛痰、通便、利尿和利膽的功效。建議患有心血管疾病的人食用這種蔬菜作物。

由於其強大的抗發炎特性，吃捲心菜可以降低血管和心臟發炎的風險。

它所含的芥子油苷可減少對血管壁的傷害。

抱子甘藍可預防糖尿病、腫瘤和甲狀腺腫的形成和發展。此外，這蔬菜作物具有以下治療功效：

維生素 K 對大腦功能有益。這種維生素還可以刺激傷口癒合，並在手術後的恢復期使用。

球芽甘藍用於預防便秘。經常食用捲心菜可以使消化系統的功能正常化。

一些 B 群維生素（B6、B12）可以改善情緒並幫助擺脫憂鬱。

由於其熱量含量低（每 100 克 35 kcal），抱子甘藍被歸類為飲食產品。

球芽甘藍不僅因其有益特性而聞名。對某些疾病來說，吃高麗菜會對身體造成傷害。

對於消化性潰瘍、胃腸道疾病惡化和甲狀腺疾病，不建議吃蔬菜。

應謹慎納入飲食中高麗菜胃酸高的人。

如果甲狀腺功能紊亂，吃高麗菜可能會導致甲狀腺功能減退症。

Geitrogens 是捲心菜中存在的物質，可以抑制甲狀腺激素的產生。

蔬菜中含有的吲哚會幹擾足量碘的吸收，患有腸躁症的人，吃捲心菜後經常會出現腹脹。

果酸有助於增加氣體形成。這些物質是果糖殘留物。在這種情況下，為了消除腹脹，你應該停止吃這種蔬菜。

有關抱子甘藍好處的影片：