白菜石：品種優勢、栽培特點

捲心菜是人類種植的最古老的食用蔬菜作物之一。目前各地均有栽培，特別是在溫帶氣候國家集中栽培。捲心菜有很多品種：

結球甘藍以白、紅品種為代表，品種多。白甘藍品種是俄羅斯園丁中最受歡迎的品種。目前，此類通用品種，像個白菜石頭。

內容：

品種特點

白甘藍品種和許多蔬菜作物一樣，分為早熟、中熟、晚熟。

早熟品種通常鮮食，中熟品種部分用於罐頭和短期保鮮，晚熟品種用於越冬儲藏。

這就是為什麼，選擇晚熟品種時白菜應注意以下特點：

這方面最有優勢的品種是晚熟品種Stone Head。此品種的捲心菜頭呈圓形，重量可達三至五至六公斤。上部外葉是綠色的；切開後，頭部是白色的。

石頭甘藍的特徵是頭部內部結構緻密；在成熟過程中，頭部不易開裂。此品種產量高，一平方公尺土地可種植十多公斤白菜，有利年份每公頃可收穫近一噸。

此品種含糖量高，用途廣泛，既適合鮮食，也適合加工。值得注意的是，石頭品種具有優良的保存品質。新鮮的捲心菜可以保存到三月至四月，同時它們不會失去其味道和有益品質。

該品種具有抗病能力。為了及時收穫，最好透過播種育苗來生長，但也可以直接播種到地裡。

選擇種植捲心菜的方法石頭，應該記住，從出現大量芽到收穫需要相當長的時間，從140到160天，因此，為了在霜凍前完成收穫，最好在霜凍前種植該品種。中部區域通過幼苗進行播種，在更南部的地區，您可以將種子直接播種到地裡。

為了使石頭白菜苗在5月底-6月初之前能夠在地裡播種，必須不遲於4月的前十天播種育苗。由於幼苗在大約 50 天後達到移植到花園床中的最佳狀態和大小，因此到這個年齡時，石頭甘藍幼苗至少有五片發育良好的葉子，這使得它們能夠很好地耐受移植。

較成熟和細長的幼苗在移植過程中會經歷很長一段時間。

在計算植株間的距離和行距時，需要注意頭部的大小；相鄰植株之間的距離最好保持半米，行距至少60公分。高麗菜不宜種植得太近，因為這會使其難以照顧，並且會降低收成的品質。

地裡播種時，要考慮到土壤的增溫；第一批播種最好在五月上十天進行；第二批播種，為了防止惡劣的天氣條件，最好在10月份播種。幾天后。

此品種可以忍受短時間的低溫，低至-5度，但最好準備好輕質覆蓋材料以防止晚霜。頭部的形成在氣溫至少+ 20 度時開始。

此品種對定期澆水、礦物施肥和鬆動土壤。

除此之外，種植石頭甘藍與種植其他白甘藍品種沒有什麼不同，但在採收和儲存新鮮時需要遵守一定的條件。

他們在九月底至十月初開始收穫石頭捲心菜；建議在乾燥的天氣下進行，日平均氣溫不低於+ 4度且不高於+ 7度。儘管成熟的捲心菜能很好地耐受輕度霜凍，但用於新鮮儲存的捲心菜不應暴露在低溫下。

用於儲存選用中等大小的白菜，重三至四公斤。將樹樁以10-12公分的距離進行直剪，在頭部留下3至4片外葉，其餘的上部綠葉必須移除。

在這種形式下，在0到+5度的溫度範圍內，石頭甘藍至少可以保存六個月，甚至七到八個月。不要儲存太大或太小的捲心菜頭。

它們應該要么先吃，要么保存或發酵過冬。畢竟，用任何形式的白菜製成的菜餚全年都有需求。

石頭白菜：品種優勢