金豆：描述、栽培和疾病

豆類是最古老的作物之一，分佈於全球各地；在我們地區，最常種植五彩豆、普通豆和利馬豆。最常見的是普通品種，分為蔬菜品種（沒有粗纖維和羊皮紙層）、半蔬菜品種（含粗纖維）和去皮品種（不肉質、堅硬、纖維含量高） 。

內容：

1. 金豆

2. 生長

3. 金豆病害

金豆

金的 豆子 或綠豆或綠豆，一種起源於印度的豆類作物，實際上是綠色的。在印度，許多傳統菜餚都是用它製成的，義大利麵，然後用作餡料，甚至甜點。

但金豆不僅在印度很受歡迎，在亞洲、韓國和日本也很受歡迎，在這些國家，金豆可以整粒、發芽和去殼食用。特殊的麵條和膠凝成分也由綠豆製成。它被認為是一種促進冥想和智力活動的清淡食物。儘管它值得關注，但這裡不太受歡迎，因為沒有什麼比膳食營​​養更好的了。

綠豆富含維生素、膳食纖維、各種礦物質，包括磷、鎂、鈣、鐵、鉀等，還含有維生素B6和胡蘿蔔素，對神經和免疫系統極為有價值。若加工得當，豆類營養豐富且美味；它們含有 50% 澱粉、28% 蛋白質、4% 脂肪。青豆經常被餵給牲畜，因為它們營養豐富且易於被牲畜接受，有助於提高產奶量。

建議將青豆存放在足夠乾燥的寒冷地方，以便隨後播種和加工，將青豆與大蒜和乾薄荷混合，以保護原料免受疾病和任何有害生物的侵害。

生長

金豆是一種高大的植物，也會攀爬，地上部分下垂，因此需要支撐。必須考慮到它是喜熱植物，因此在北方地區很難生長。

金豆的生長期為八十至一百一十天，因此需要在地面回暖（至少應為12度）並且明確沒有風險的情況下立即在花園中播種土壤上的​​霜。建議在秋季向種植綠豆的地方添加有機質；在這種情況下，作物不需要施肥。豆子需要鉀和其他肥料。綠豆需要定期澆水，它不耐旱，澆水時多澆少澆比少澆水好。

這種文化在以前種植番茄、根莖類蔬菜和馬鈴薯的地方生長良好。您不應在以前生長過豆科植物的地方播種；常見微生物和豆科害蟲可能會殘留在土壤中。

特寫 種子 深度至少為四厘米，豆子之間需要保持大約二十厘米的距離，行之間需要保持大約四十厘米的距離。建議在播種前將種子浸泡十個小時，然後將它們放在濕巾中催芽，或者如果您打算播種大量種子，請將它們放入潮濕的袋子中。也值得在浸泡水中添加含有塊莖細菌的產品以及含有鉬和硼的微肥。

如果土壤溫度適宜，水分充足，那麼幾天之內，地表就會出現孵化的芽苗。必須確保地面不結皮，必須鬆土除去，出苗一個月後，必須進行行間栽培。

需要不斷地鬆動、堆起植物並清除雜草，後者對於收穫尤其重要，因為豆子的成熟會隨著時間的推移而延長；您需要在正確的時間收集已經成熟的豆莢，留下其他豆莢，而在雜草叢生的綠色環境中，這將是很難做到的。為了使除草工作更加輕鬆，最好在秋季使用除草劑，春季也可在土壤中噴灑除草劑；豆子發芽後，就不能再使用毒藥了。 。

金豆病害

可以說，綠豆並不是特別容易受到感染。 疾病然而，您可能會遇到炭疽病；當種植密集且濕度高時，炭疽病特別容易傳播。

炭疽病是一種由不完美真菌引起的疾病。患病的植物上覆蓋著潰瘍和黑斑，隨著疾病的進展，這些潰瘍和黑斑會合併，葉子變成棕色、捲曲、乾燥，然後脫落。炭疽病影響豆子的整個地上部部分，導致豆子開始腐爛。它透過土壤、受污染的種子和植物殘骸傳播，在中等溫度和高濕度下尤其「猛烈」。

這場戰鬥歸根結底是透過在收穫後焚燒所有植物殘體、部分切除或移除整個受感染的植物、並用百分之一的波爾多液或「冠軍」噴灑植物來進行破壞。如果在發病初期進行噴藥，很容易避免對所有作物造成大面積損害，否則炭疽病會迅速覆蓋所有作物，大大降低產量。