綠豆有什麼好處？

在俄羅斯，綠豆不那麼受歡迎，但徒勞無功。許多人認為綠豆莢是未發育成熟的豆莢，後來會變成我們習慣看到的成熟豆子。不，綠豆是一種單獨的植物。

它是什麼 綠豆的好處 為什麼應該將其納入飲食中？

• 與豆科植物一樣，綠豆是植物蛋白的寶貴來源。它比動物性蛋白質更容易被人體消化。
• 綠豆通常與豆莢一起食用，它含有粗膳食纖維——纖維，這也是正常消化、排除體內毒素和廢物所必需的。
• 綠豆含有維生素A、C、E、K，幾乎所有B群維生素，以及鈣、鎂、鐵、鋅和葉酸。所有這些維生素和微量元素都保持平衡，對我們身體的骨骼和心血管系統有益，並負責鈣代謝。鎂的吸收完全發生，因為豆莢中含有的維生素 B6 有助於鎂的吸收。
• 由於其鐵含量，綠豆的好處對於患有貧血的人來說是無價的。
• 對於糖尿病患者來說，吃豆類並用肉湯煮湯很有用，因為它們具有降低血糖水平的特性。
• 由於綠豆的熱量含量非常低，約為25大卡，因此可以推薦給想要減肥或只是關注身材的人。