菊芋的有用特性

最有可能的是，我們每個人都注意到蔬菜店裡有一個看起來像馬鈴薯的根莖類蔬菜——菊芋。雖然它被稱為地下梨、菊芋、太陽根或野向日葵，但就家族關係而言，它與向日葵的關係最為密切，因為它屬於菊科，菊芋植株的高度可達 2 -4米。這種植物的價值在於它的塊莖，可以食用，因為這種根莖類蔬菜非常健康。

菊芋的有益特性並不為人所知，但土梨富含維生素 C 和 B、鐵、鎂、鋅、鉀、鈣、鈉、銅、磷和矽。菊芋還含有多醣，這解釋了它的甜味，以及大量的膳食纖維。

從根莖類蔬菜本身，您可以準備大量的菜餚 - 湯、沙拉、油炸根類蔬菜、菊芋煎餅。經過熱處理後，菊芋的味道與馬鈴薯非常相似。

菊芋的有益特性對人體有相當有益的作用，特別是對心血管系統的功能，它是一種極好的利尿劑和瀉藥，用於治療高血壓、心律不整、胃灼熱、貧血、潰瘍、胃炎和甚至冠心病。

菊芋不僅在民間醫學中廣泛使用，而且在美容學中也很廣泛，因為這種根類蔬菜可以很好地應對深層皺紋，因此用這種根類蔬菜製成的面膜被認為是保持皮膚彈性和清新的最佳藥物。