照片中的菊芋 - 特徵和特性

這種美味且非常健康的根莖類蔬菜是向日葵的近親。其別稱：太陽根、菊芋、野向日葵、土梨。菊芋的高度可達3m。塊莖的顏色從黃色到棕色，有時呈紅色。成熟期約125天，初霜後即可採收。塊根作物抗霜凍，容易在土壤中越冬。

照片中的菊芋 - 有用的特性

• 果汁具有抗發炎作用，降低酸度，緩解胃灼熱、腹痛和多關節炎。
• 此湯劑可降低血糖水平，建議用於治療肥胖、貧血、鹽分沉積和非胰島素糖尿病。
• 由於其抗氧化特性，太陽根可以清除體內的毒素、放射性核種和重金屬鹽。降低膽固醇。
• 對心血管系統有益。用於動脈粥狀硬化、高血壓、冠狀動脈心臟病、心搏過速。

照片中的菊芋是健康飲食的重要元素。吃土梨的唯一禁忌是容易脹氣。