了解如何保存蘋果過冬

與其他水果和蔬菜不同，蘋果有一個特點。它們釋放出大量的乙烯，這會加速任何其他蔬菜以及採摘儲存的蘋果本身的成熟過程。因此，乙烯氣體含量的增加會促進馬鈴薯、胡蘿蔔和芹菜的發芽並增加其腐敗程度。蘋果可以和馬鈴薯等蔬菜一起儲存嗎？答案很簡單：“你不能這樣做。”

內容：

適當的收穫

前往舞臺本身採蘋果從樹上你需要做好充分的準備。正確從樹上摘除果實會影響蘋果冬季的長期儲存。每個蘋果都是用手或特殊設備非常小心地取出，不要用手揉搓。

抓住水果後，它會向一個方向旋轉，同時將其向下拉。然後就可以輕鬆地將其從樹上移除。為了長期儲存，每個蘋果都必須在莖完整的情況下採摘。您不應對水果進行不必要的動作：不要擦拭或擠壓水果（蠟塗層不會讓真菌和疾病穿過）。

水果小心翼翼地放在桶子裡，沒有丟掉。如果水果收集在不平整的籃子或羅紋盤中，則所有不平整處都應該用粗麻布或軟布包裹起來。重要的是使用水果採摘機，這是非常不可取的，不要損壞蘋果的皮膚。在儲存過程中，受損的果皮會讓各種疾病通過，導致水果腐爛。

蘋果採摘並放入容器後，應立即冷卻。置於陰涼通風處數週（2-3）：

這段時間可以指定為隔離期。這個過程對於蘋果展示自己是必要的：

這樣的蘋果會被拒絕，只保留最好的。

對許多人來說，儲存蘋果過冬是一個特殊的儀式，從九月底和十月初開始。在這個秋天，這些水果成熟了。最主要的是要在正確的時間開始採收水果，因為過熟的蘋果幾天雖然會更美味，但會失去長期儲存的特性。

如果你在初秋摘蘋果，那就不行了最終成熟，將沒有時間變得含糖，並且不會達到最大的味道。為了儲存，收穫晚冬品種的蘋果，因為它們的結構在正確儲存時能夠保持多汁和新鮮。

以下觀察將有助於確定收穫日期：在無風、平靜的夜晚後的第二天早上，如果在樹附近發現6-8 個成熟的蘋果，沒有明顯的損壞或疾病，那麼就到了可摘熟的時間。

蘋果必須保留分別存放在儲藏室或地窖中。只有這樣儲存，它們才能保存得更久，在冬天保持新鮮度和有益特性。反過來，馬鈴薯也會傷害蘋果：它會吸收澱粉的難聞氣味，而馬鈴薯中富含澱粉。冬季蘋果的最佳儲存溫度為0度左右，濕度為85%至95%。

對於儲存蘋果有很多建議和選擇。讓我們來看看其中的幾個。

對於將蘋果存放在紙板箱中的第一種方法，您將需要：

為防止運輸過程中空氣進入箱子，必須用膠帶仔細密封所有裂縫。沙子必須清洗並充分乾燥。盒子底部舖有等量的灰和沙子的混合物，厚度為 3 厘米 - 這是存放蘋果的最佳枕頭。接下來，將蘋果分層放置在準備好的盒子底部，這樣它們就不會相互接觸。每層水果的頂部再次撒上沙子和灰燼的混合物。

給其他人儲存方法紙箱裡有一層鋸末。您不應該在寵物商店購買鋸末，因為它們富含化學物質。鋸末必須清潔使用，例如從鋸木廠取出的鋸木屑。將鋸屑倒入容器上方一半的盒子中，然後小心地將蘋果放入其中。

將乾燥的秋葉放在紙箱的底部。預先沖洗並乾燥葉子以去除污垢和灰塵。蘋果小心地放在葉子上，避免接觸。每層水果都撒上樹葉，送到陰涼處。

冬季保存蘋果的方法還有很多。其中一種方法是乾草。但是，由於實踐表明乾草塊有難聞的氣味，因此您不應該注意這種方法。一個簡單但同時又耗時的方法就是用紙包裹它。每個蘋果都應該用一張簡單的紙包裹（例如報紙，但不是光滑的雜誌）。

將蘋果放在一張紙上，書脊朝下，並完全包裹起來。然後將蘋果倒置（隨著它的生長）並排成行放入盒子中。工作漫長又無聊，為了進入心情可以打開音樂，準備過冬的維生素。

這種方法保存蘋果的效果很好，但最主要的是監控溫度。在-1到+1的溫度下，這種儲存方法不會讓水果變乾，有良好的氧氣供應，蘋果可以儲存到六月中旬。

如何保存蘋果？觀看影片並了解：