杜克——櫻桃和甜櫻桃的雜交品種

櫻桃和甜櫻桃非常相似，但味道卻截然不同！櫻桃更酸、更酸，而甜櫻桃的果肉更甜、更嫩。人們習慣上僅在俄語中對櫻桃有不同的稱呼，但在法國、德國和英國，這些作物被簡單地稱為酸櫻桃和甜櫻桃。

我比較喜歡櫻桃；如果你單獨吃櫻桃，對我來說會很酸。用更酸更香的櫻桃製成的果醬更美味。但我多麼希望將這兩種水果作物的口味品質結合在一起！出路是櫻桃和甜櫻桃的雜交品種，在俄羅斯被稱為「公爵」。

這種雜交植物的名字來自 17 世紀培育的英國櫻桃-櫻桃雜交品種 May-Duc。但在英國本土，這個名字並沒有紮根；它只是在俄羅斯為了簡潔而使用。

櫻桃和櫻桃常常生長在同一個花園裡，因此雜交苗的出現也不斷發生。但當甜櫻桃和櫻桃相互雜交時，通常不會產生結果實的後代。雜交種可以開花非常茂盛，這給主人帶來豐收的希望，但由於雜交種生殖細胞形成過程受到干擾，收穫可能根本無法預期，或者會非常微不足道。

發生這種失敗的原因是櫻桃和櫻桃的染色體數量不同——細胞核中分別為 32 條和 16 條。可育的植物是那些細胞含有 32 條染色體的雜交植物，如櫻桃。但這種情況自然很少發生，即使在這種植物中，如果開花豐富，結果也可能會減少。

由於所描述的坐果困難以及對冬季抗寒性的限制，櫻桃-櫻桃雜交品種在高加索、伏爾加河下游地區和中部黑土地區的花園中感覺良好。與中部地區相比，這些緯度地區的氣候使公爵獲得豐收。