照片中的大黃是多年生植物

照片中的大黃是一種多年生植物，有很大的根莖；大葉子長在又長又厚的葉柄上。葉柄可達80公分長，可達4公分厚，重量可達1公斤，顏色從綠色到紅色，顏色深淺各異。這些特徵取決於大黃的類型。大黃屬於蕎麥科。它的故鄉是東亞，早在我們這個時代之前，它的特性就已為人所知。但它直到 18 世紀才傳入歐洲。

大黃是一種耐寒植物。它能很好地忍受陰涼的地方，因為它不需要充足的陽光，但它不能忍受乾旱。它需要潮濕的土壤。即使是輕微的乾旱也會對蓮座葉產生不良影響；葉子變弱，葉柄失去多汁性，變得粗糙且纖維化。

大黃的葉柄用來吃蔬菜。。在味道和營養特性方面，它們類似於蘋果。它們含有有機酸、果膠、礦物鹽和維生素，對人體健康非常有益。

照片中的大黃 成熟很快，五月就可以吃了。當水果和蔬菜還那麼少的時候。它用於製備蜜餞、果凍、餡餅餡料、克瓦斯、果汁和葡萄酒。

傳統醫學使用大黃作為利尿劑和瀉藥。增加食慾，參與肝臟清潔並有助於防止嘔吐。

在同一地點，大黃可以生長長達10年，並產生豐收的葉柄。將其種植在地下水位較低的肥沃土壤中。 種植前施用有機肥，每平方公尺2-3桶糞肥或堆肥。第二年，植物長出子宮莖，這大大消耗了它。必須清除，每3年以每平方公尺1-2桶的速度添加有機物。

再生產 透過種子或無性生長，即由根部分裂而製成。